Score 46
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Peloponés, Řecko · Extra panenský · 5000 ml
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l
Řecký extra panenský olej z odrůdy Manaki z Peloponésu s kyselostí 0,32 % v praktickém 5litrovém plechu.
🌾 Přímo od výrobce
Olivator Score
46 / 100
Kyselost
0.32 %
Polyfenoly
— data chybí
Certifikace
Žádné
Hodnota
Průměrná
Chuťový profil
Ovocnost
65
Byliny
50
Hořkost
35
Pálivost
25
Jemnost
70
Oříšky
30
Máslový
65
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
1590 Kč
32 Kč / 100 ml
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPeloponés, Řecko
Kyselost0.32 %
Polyfenoly— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem5000 ml
ObalPlech
Původ🌾 Přímo od výrobce
O tomto oleji
CORINTO Peloponés je extra panenský olivový olej z řecké odrůdy Manaki pěstované v kopcích okolí Starověkého Korintu na Peloponésu. Jedná se o single-varietal olej dodávaný v praktickém 5litrovém plechovém obalu, který chrání olej před světlem a oxidací. Výrobce Corinto kombinuje tradiční znalosti s moderními výrobními postupy a je certifikován podle ISO 22000:2018 a FSSC 22000 pro maximální bezpečnost potravin.
Kyselost 0,32 % je výrazně pod limitem EU normy pro extra panenský olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Tato nízká hodnota signalizuje čerstvost a kvalitní zpracování oliv. Peroxidové číslo nepřesahuje 8,1 mEq, což ukazuje na dobrou odolnost vůči oxidaci. Spektrofotometrické hodnoty K232 ≤ 1,48 a K268 ≤ 0,13 potvrzují, že olej neprošel nadměrným tepelným zpracováním a zachoval si původní vlastnosti.
Chuťově se projevuje jako lehký a vyvážený olej s citrusovo-květinovými tóny a sametovým dozvukem. Vůně připomíná čerstvé ovoce, citrusy a bylinky s náznakem sladkých oliv. Barva se pohybuje od sytě zelené po jasně žlutou se zlatými odlesky. Manaki je vzácná odrůda známá svou jemností a eleganční chutí. Hodí se především na saláty, dipsy, lehkou zeleninu, ryby a těstoviny, kde nechcete přebít původní chutě surovin. Funguje také jako finishing oil – pár kapek na hotové jídlo dodá pokrmu středomořský charakter.
Tento olej je ideální pro domácnosti, které vaří často a potřebují spolehlivý univerzální olej ve větším balení. Díky jemné chuti se hodí i pro ty, kteří preferují méně intenzivní olivové oleje, ale chtějí zachovat kvalitu extra panenského stupně. Pětilitrové balení nabízí výhodnou cenu na litr při zachování čerstvosti díky kovovému obalu.
Stejný olej v jiných baleních
CORINTO z regionu Peloponés v dalších objemech
300 ml
CORINTO ARYBALLOS BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 300 ml
3590 Kč
54
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 500 ml
399 Kč
52
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml
290 Kč
39
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej Special Edition (MANAKI) 0,3% 500 ml
549 Kč
39
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
890 Kč
54
Často se ptáte na tento olej
Konkrétní otázky o CORINTO — odpovědi z našich dat
Jaké má olej CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l Olivator Score?
⌄
Olivator Score tohoto oleje je 46/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.32 % u tohoto oleje?
⌄
Kyselost 0.32 % u oleje CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
⌄
Olej CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l pochází z regionu Peloponés, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
⌄
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l nejlevněji?
⌄
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 1590 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
⌄
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
⌄
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
Co lidé hledají o olivovém oleji
Obecné otázky o výběru, kvalitě a používání — užitečné než si pořídíš svou lahev
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
⌄
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
⌄
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
⌄
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
⌄
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
⌄
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.