Olivator › Katalog › Peloponés 600+CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Peloponés · Řecko · Extra panenský · 500 ml
CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
Řecký extra panenský olej z Peloponésu s kyselostí 0,36 % a vysokým obsahem polyfenolů 600+ mg/kg.
ISO_22000FSSC_22000
72/100Score
0.36%Kyselost
600mg/kgPolyfenoly
Olivator Score
72 / 100
Kyselost0.36 %
27/35
CertifikaceISO_22000 + FSSC_22000
0/25
Polyfenoly600 mg/kg
25/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score72/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocný
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPeloponés, Řecko
Kyselost0.36 %zdroj ověřujeme
Polyfenoly600 mg/kgzdroj ověřujeme
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
Zpracovánícold_pressed, filtered
CertifikaceISO_22000, FSSC_22000
Objem500 ml
ObalTmavé sklo
EAN5200141590254
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
890 Kč
178 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
29. 6.10. 7.19. 7.29. 7. •
Min 890 KčMax 890 Kč
Další oleje Peloponés 600+ z Peloponésu
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
82
Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l
5 l1 590 Kč
68
BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l
5 l1 990 Kč
67
BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 500
500 ml399 Kč
62
Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 100 ml –
100 ml95 Kč
62
Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml
500 ml290 Kč
62
Extra panenský olivový olej Special Edition (MANAK
500 ml549 Kč
61
ARYBALLOS BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI)
300 ml3 090 Kč
— Editorial
O tomto oleji
CORINTO Peloponés je extra panenský olivový olej z řeckého poloostrova Peloponés, konkrétně z oblastí kolem starověkého Korintu. Olej pochází z odrůd Koroneiki a Nemoutiana, které se lisují za studena a každá šarže prochází pečlivou filtrací pro zachování charakteristického chuťového profilu. Dodává se v 500 ml skleněné láhvi, která chrání olej před světlem.
S kyselostí 0,36 % se tento olej pohybuje výrazně pod limitem 0,8 % stanoveným EU pro extra panenské oleje. Obsah polyfenolů přesahuje 600 mg/kg, což je výrazně nad hranicou 250 mg/kg potřebnou pro EU health claim o antioxidačních účincích. Peroxidové číslo nepřekračuje 8,1 mEq, což signalizuje dobrou stabilitu a čerstvost oleje. Tato hodnota je pod normou 20 mEq pro extra panenské oleje.
Chuťově se projevuje svěžím aroma čerstvého ovoce, citrusů a bylin se sladkým olivovým nádechem. Chuť je harmonická s citrusově-květinovými tóny a jemně pikantním závěrem. Díky vyváženému profilu se hodí na široké spektrum pokrmů – od čerstvých salátů přes grilované ryby až po těstoviny. Výborně funguje jako finální dochucení opečeného chleba se solí nebo pečené zeleniny. Jeho jemná pikantnost nepřebije delikátní chutě, ale dodá jim středomořský charakter.
Tento olej ocení hlavně ti, kdo hledají spolehlivý základ pro každodenní středomořskou kuchyni s doložitelnými zdravotními benefity. Hodí se pro domácnosti, které chtějí jeden univerzální olej na saláty i vaření, a zároveň si potrpí na vysoký obsah antioxidantů. Kombinace rozumné ceny s prokázanou kvalitou z něj dělá praktickou volbu pro pravidelné použití.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
62
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 100 ml – sklo
✓ stejná oblast (Peloponés)
62
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej Special Edition (MANAKI) 0,3% 500 ml
✓ stejná oblast (Peloponés)
82
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l
✓ stejná oblast (Peloponés)
81
Extra panenský olivový olej 5l November Fruits
✓ stejná oblast (Peloponés)
78
Extra panenský olivový olej CHEF'S CHOICE 5l ENA ENA
✓ stejná oblast (Peloponés)
77
Extra panenský olivový olej 500ml November Fruits
✓ stejná oblast (Peloponés)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 72/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.36 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.36 % u oleje CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Kolik obsahuje olej polyfenolů?
▾
600 mg/kg polyfenolů. Splňuje EU health claim (min 250 mg/kg polyfenolů) — polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem. Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty, které dávají oleji lehce hořkou a pálivou chuť. Vyšší obsah = více zdravotních benefitů i intenzivnější chuť.
Odkud olej pochází?
▾
Olej CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml pochází z regionu Peloponés, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: ISO_22000, FSSC_22000. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, maso, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 890 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.