Score 54
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Peloponés, Řecko · Extra panenský · 500 ml
CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
Řecký extra panenský olej z Peloponésu s kyselostí 0,36 % a vysokým obsahem polyfenolů 600+ mg/kg.
Olivator Score
54 / 100
Kyselost
0.36 %
Polyfenoly
600 mg/kg
Certifikace
Žádné
Hodnota
Průměrná
Chuťový profil
Ovocnost
72
Byliny
68
Hořkost
65
Pálivost
45
Jemnost
55
Oříšky
35
Máslový
50
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
890 Kč
178 Kč / 100 ml
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPeloponés, Řecko
Kyselost0.36 %
Polyfenoly600 mg/kg
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
ObalTmavé sklo
EAN5200141590254
O tomto oleji
CORINTO Peloponés je extra panenský olivový olej z řeckého poloostrova Peloponés, konkrétně z oblastí kolem starověkého Korintu. Olej pochází z odrůd Koroneiki a Nemoutiana, které se lisují za studena a každá šarže prochází pečlivou filtrací pro zachování charakteristického chuťového profilu. Dodává se v 500 ml skleněné láhvi, která chrání olej před světlem.
S kyselostí 0,36 % se tento olej pohybuje výrazně pod limitem 0,8 % stanoveným EU pro extra panenské oleje. Obsah polyfenolů přesahuje 600 mg/kg, což je výrazně nad hranicou 250 mg/kg potřebnou pro EU health claim o antioxidačních účincích. Peroxidové číslo nepřekračuje 8,1 mEq, což signalizuje dobrou stabilitu a čerstvost oleje. Tato hodnota je pod normou 20 mEq pro extra panenské oleje.
Chuťově se projevuje svěžím aroma čerstvého ovoce, citrusů a bylin se sladkým olivovým nádechem. Chuť je harmonická s citrusově-květinovými tóny a jemně pikantním závěrem. Díky vyváženému profilu se hodí na široké spektrum pokrmů – od čerstvých salátů přes grilované ryby až po těstoviny. Výborně funguje jako finální dochucení opečeného chleba se solí nebo pečené zeleniny. Jeho jemná pikantnost nepřebije delikátní chutě, ale dodá jim středomořský charakter.
Tento olej ocení hlavně ti, kdo hledají spolehlivý základ pro každodenní středomořskou kuchyni s doložitelnými zdravotními benefity. Hodí se pro domácnosti, které chtějí jeden univerzální olej na saláty i vaření, a zároveň si potrpí na vysoký obsah antioxidantů. Kombinace rozumné ceny s prokázanou kvalitou z něj dělá praktickou volbu pro pravidelné použití.
Stejný olej v jiných baleních
CORINTO z regionu Peloponés v dalších objemech
300 ml
CORINTO ARYBALLOS BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 300 ml
3590 Kč
54
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml
290 Kč
39
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej Special Edition (MANAKI) 0,3% 500 ml
549 Kč
39
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 500 ml
399 Kč
52
5 l · plech
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l
1590 Kč
46
Často se ptáte na tento olej
Konkrétní otázky o CORINTO — odpovědi z našich dat
Jaké má olej CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml Olivator Score?
⌄
Olivator Score tohoto oleje je 54/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.36 % u tohoto oleje?
⌄
Kyselost 0.36 % u oleje CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Kolik obsahuje olej polyfenolů?
⌄
600 mg/kg polyfenolů. Splňuje EU health claim (min 250 mg/kg polyfenolů) — polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem. Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty, které dávají oleji lehce hořkou a pálivou chuť. Vyšší obsah = více zdravotních benefitů i intenzivnější chuť.
Odkud olej pochází?
⌄
Olej CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml pochází z regionu Peloponés, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
⌄
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, maso, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml nejlevněji?
⌄
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 890 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
⌄
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
⌄
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
Co lidé hledají o olivovém oleji
Obecné otázky o výběru, kvalitě a používání — užitečné než si pořídíš svou lahev
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
⌄
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
⌄
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
⌄
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
⌄
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
⌄
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.