Score 39
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Peloponés, Řecko · Extra panenský · 500 ml
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml
Řecký extra panenský olej z odrůdy Manaki z Peloponésu s kyselostí 0,32 % – čtvrtinovou hodnotou EU limitu pro jemnou chuť.
🌾 Přímo od výrobce
Olivator Score
39 / 100
Kyselost
0.32 %
Polyfenoly
— data chybí
Certifikace
Žádné
Hodnota
Průměrná
Chuťový profil
Ovocnost
65
Byliny
50
Hořkost
35
Pálivost
25
Jemnost
70
Oříšky
30
Máslový
60
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
290 Kč
58 Kč / 100 ml
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPeloponés, Řecko
Kyselost0.32 %
Polyfenoly— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
ObalTmavé sklo
Původ🌾 Přímo od výrobce
O tomto oleji
CORINTO Peloponés je extra panenský olivový olej z výhradně jedné odrůdy Manaki, který pochází z okolních kopců Starověkého Korintu na řeckém poloostrově Peloponés. Dodává se v 500 ml skleněné láhvi tmavé barvy, která chrání olej před světlem a oxidací. Firma Corinto vyrábí tento olej z vlastních olivových hájů i od ověřených místních pěstitelů v horských oblastech Korinthu.
Kyselost 0,32 % znamená výrazně nižší hodnotu než povoluje EU norma pro extra panenský olivový olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Nízká kyselost signalizuje čerstvé olivy zpracované krátce po sklizni a kvalitní výrobní proces. Výrobce uvádí dvojí hodnotu kyselosti – 0,32 % naměřenou po stočení a až 0,8 % jako zákonný limit platný do konce expirace, protože kyselost všech olejů časem přirozeně stoupá. Díky certifikaci ISO 22000:2018 a FSSC 22000 splňuje výroba nejpřísnější standardy bezpečnosti potravin.
Odrůda Manaki vytváří olej s lehkou, vyváženou chutí charakterizovanou citrusovo-květinovými tóny a sametovým dozvukem. Vůně připomíná čerstvé ovoce, citrusy, květy a bylinky s náznakem sladkých oliv. Barva se pohybuje od sytě zelené po jasně žlutou se zlatými odlesky. Tento profil ho předurčuje pro jemné aplikace – dresinky na listové saláty, marinády na ryby, poléváním lehkých zeleninových pokrmů nebo těstovin s mořskými plody. Hodí se také na carpaccio, kde nechcete přebít chuť hlavní suroviny.
Olej se hodí pro milovníky jemnějších chutí, kteří hledají spolehlivý extra panenský olej na každodenní vaření středomořské kuchyně. Díky nízké kyselosti a vyváženému profilu je vhodný i pro ty, kdo začínají objevovat kvalitní olivové oleje a preferují méně intenzivní varianty před výraznými toskánskými typy.
Stejný olej v jiných baleních
CORINTO z regionu Peloponés v dalších objemech
300 ml
CORINTO ARYBALLOS BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 300 ml
3590 Kč
54
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 500 ml
399 Kč
52
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej Special Edition (MANAKI) 0,3% 500 ml
549 Kč
39
500 ml · sklo
CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
890 Kč
54
5 l · plech
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 5 l
1590 Kč
46
Často se ptáte na tento olej
Konkrétní otázky o CORINTO — odpovědi z našich dat
Jaké má olej CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml Olivator Score?
⌄
Olivator Score tohoto oleje je 39/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.32 % u tohoto oleje?
⌄
Kyselost 0.32 % u oleje CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
⌄
Olej CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml pochází z regionu Peloponés, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
⌄
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml nejlevněji?
⌄
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 290 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
⌄
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
⌄
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
Co lidé hledají o olivovém oleji
Obecné otázky o výběru, kvalitě a používání — užitečné než si pořídíš svou lahev
Dá se olivovým olejem smažit?
⌄
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
⌄
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
⌄
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
⌄
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
⌄
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.