Golden Olive History Kréta ochucený extra panenský olivový olej Salad Mix 250 ml – sklo

Kyselost 0,24 % je výrazně pod hranicí 0,8 %, kterou EU stanovuje jako maximum pro kategorii extra panenský. Nízká kyselost svědčí o čerstvých olivách a pečlivém zpracování bezprostředně po sklizni. K dispozici jsou parametry K232 ≤ 2,50 a K270 ≤ 0,22, které potvrzují nízkou oxidaci a čerstvost oleje. Bio certifikace (IRIS Organic Certification) garantuje původ z ekologicky pěstovaných olivovníků bez syntetických chemických přípravků. Chuťový profil Salad Mixu vychází z Koroneiki — odrůdy typické pro Krétu, která přirozeně nese lehce ovocné a bylinkové tóny s jemnou pikantností. Přidané bylinky a koření zesilují středomořský charakter, takže zálivku stačí připravit smícháním oleje s citronovou šťávou nebo vinným octem — žádné další dochucování není nutné. Olej se skvěle hodí do řeckého salátu s rajčaty, okurkama, olivami a sýrem feta, do listových a bulgurových salátů, na pečenou zeleninu z trouby nebo na bruschettu. Stejně dobře poslouží jako finální zakápnutí hotové polévky, rizota nebo grilovaných ryb. Na tepelnou přípravu se přímé smažení nedoporučuje — ochucené oleje patří na studené nebo vlažné pokrmy, kde bylinky vyniknou. Salad Mix ocení kuchař nebo kuchařka, kteří chtějí mít středomořský salát hotový za dvě minuty bez hledání koření po poličkách. Bio certifikace je bonusem pro ty, kdo sledují původ surovin. Obsah 250 ml vydrží domácnosti zhruba měsíc při pravidelném používání — ideální pro první vyzkoušení před koupí většího balení.