Olivator › Katalog › Golden Olive History Kréta CENTURY (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – skloGolden Olive History Kréta CENTURY (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Řecko · Extra panenský · 250 ml
Golden Olive History Kréta CENTURY (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo
Bio extra panenský olej z Kréty, odrůda Koroneiki, raná sklizeň. Kyselost 0,24 % — výrazný, pikantní, aromatický.
BIO
69/100Score
0.24%Kyselost
Olivator Score
69 / 100
Kyselost0.24 %
32/35
CertifikaceBIO
18/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
2/15
Olivator Score69/100
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodŘecko
Kyselost0.24 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZjistit u Řecko nás baví↗
CertifikaceBIO
Objem250 ml
Obalglass
EAN5210258000294
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
289 Kč
116 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 19 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
19. 9.25. 9.1. 10.7. 10.
Min 289 KčMax 289 Kč
Příbuzné oleje
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
750 ml390 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
750 ml450 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC BIO (FARMACIA)
250 ml299 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
500 ml290 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
500 ml339 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra
500 ml299 Kč
73
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
1 l499 Kč
73
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml269 Kč
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST (FARMACIA
250 ml289 Kč
73
Golden Olive History Kréta ORGANIC 0,1 BIO extra p
500 ml329 Kč
73
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
1 l439 Kč
69
Golden Olive History Kréta ochucený extra panenský
250 ml159 Kč
69
Golden Olive History Kréta ORGANIC PREMIUM BIO ext
100 ml269 Kč
69
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml289 Kč
69
Golden Olive History Kréta 0,2 extra panenský oliv
500 ml279 Kč
69
Golden Olive History Kréta OCTOBER PREMIUM EARLY H
100 ml269 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Golden Olive History CENTURY (FARMACIA) je bio extra panenský olivový olej z oblasti Apokoronas v regionu Chania na Krétě. Přichází v elegantní tmavé skleněné láhvi o objemu 250 ml z limitované edice — velikost ideální pro první ochutnání nebo jako gastronomický dárek. Olej pochází z odrůdy Koroneiki a byl zpracován výhradně mechanickými postupy za studena (cold extraction), aby si zachoval maximum přirozených látek. Olivy se sbírají v rané sklizni mezi 1. a 15. říjnem, kdy jsou ještě zelené a plné aromatických sloučenin.
Kyselost 0,24 % je výrazně pod zákonným limitem 0,8 % pro extra panenský olivový olej — čím nižší číslo, tím čerstvější a méně oxidovaný olej. Raná sklizeň odrůdy Koroneiki bývá typicky spojena s vyšší koncentrací polyfenolů a antioxidantů, což přispívá jak k intenzitě chuti, tak k výživové hodnotě. Bio certifikace potvrzuje, že olivovníky byly pěstovány v souladu s přísnou regulací ekologického zemědělství EU.
Chuť odpovídá profilu rané sklizně: intenzivní ovocná vůně čerstvě sklizených oliv, travnaté tóny, jemná hořkost v ústech a výraznější pepřový závěr — typická pálivost, která signalizuje vysoký obsah polyfenolů. Díky intenzitě se nejlépe uplatní v surové podobě. Přelijte ho přes buratu nebo mozzarellu, použijte do řeckého salátu, zakápněte čerstvě upečený chléb nebo pošlete přes grilovanou zeleninu a ryby. Hodí se i na degustaci čistě na lžičce — v té roli ho FARMACIA edice přímo nabízí.
Tento olej ocení především kuchaři a gastronomičtí nadšenci, kteří chtějí konkrétní původ na lahvi: konkrétní oblast, konkrétní odrůdu, konkrétní sklizeň. Malé balení 250 ml je praktické pro ty, kdo rádi střídají oleje podle pokrmu nebo hledají bezpečný dárek pro někoho, kdo si potrpí na středomořskou kuchyni.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 250ml STAMATAKOS
✓ stejná země
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 750ml STAMATAKOS
✓ stejná země
77
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST 0,1 Extra panenský olivový olej 750 ml – plech
✓ stejná země
76
Plakias - Premium BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
74
BIO extra panenský olivový olej 1l MITIRA
✓ stejná země
73
Golden Olive History Kréta EARLY HARVEST (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Golden Olive History Kréta CENTURY (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 69/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.24 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.24 % u oleje Golden Olive History Kréta CENTURY (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, maso, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Golden Olive History Kréta CENTURY (FARMACIA) Extra panenský olivový olej 250 ml – sklo nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 289 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.