Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 5000 ml
Extra panenský olivový olej v plechovce 5l - Vafis
Extra panenský olivový olej z Kréty v praktické 5litrové plechovce, lisovaný za studena mechanickými postupy bez chemických přísad.
Za studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem5000 ml
ObalPlech
EAN5200040153031
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
7. 5.22. 7.24. 7.
Min 1 579 KčMax 1 579 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje Vafis Plechovka z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
80
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2%
500 ml249 Kč
74
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2%
250 ml159 Kč
—
BIO extra panenský olivový olej 5l - Vafis
5 l2 299 Kč
—
BIO extra panenský olivový olej 500 ml - Vafis
500 ml269 Kč
—
Extra panenský olivový olej s rozmarýnem 250 ml -
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej s oreganem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
250 ml149 Kč
—
Extra panenský olivový olej s citrónem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250 ml - Vafi
250 ml159 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej Vafis přichází z řecké Kréty v praktické 5litrové plechovce, která chrání olej před světlem a oxidací. Tento olej vzniká výhradně mechanickým lisováním za studena, což zachovává všechny cenné látky a vitamíny z čerstvých oliv. Plechové balení je ideální pro domácnosti a gastronomii, která olivový olej používá pravidelně.
Olej obsahuje 72,1 g mononenasycených mastných kyselin na 100 ml, což představuje vysoký podíl zdravých tuků typických pro kvalitní středomořské olivové oleje. Tyto kyseliny podporují normální hladinu cholesterolu a tvoří základ zdravé středomořské diety. Nasycených tuků je pouze 13,4 g na 100 ml, což potvrzuje vyváženost složení. Mechanické lisování zaručuje zachování přírodních antioxidantů bez použití chemických rozpouštědel.
Chuťově se jedná o vyvážený olej, který zbytečně nepřebíjí ostatní suroviny v pokrmu. Hodí se perfektně na každodenní vaření – od salátových zálivek vinaigrette přes domácí pesto až po lehké restování zeleniny. Výborně funguje jako základ pro voňavé omáčky při restování cibule a česneku, na pečené brambory v troubě nebo kořenovou zeleninu. Ve studené kuchyni se osvědčí v řeckém tzatziki, domácím hummusu nebo jednoduchých dresincích s citronem a medem na listové saláty. Pro těstoviny je ideální – ať už do rychlých špaget Aglio olio e peperoncino nebo klasických italských rajčatových omáček.
Tento olej se hodí pro domácnosti, které olivový olej používají každý den a hledají spolehlivou kvalitu za rozumnou cenu. Pětilitrové balení oceníte, pokud často vařte středomořskou kuchyni nebo potřebujete olej do gastronomie. Je to praktická volba pro ty, kdo nechtějí dělat kompromisy ve složení, ale nepotřebují limitované edice pro speciální příležitosti.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná oblast (Kréta)
80
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2% 500 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
79
Extra panenský olivový olej 5 l P.D.O. Kolymbari
✓ stejná oblast (Kréta)
78
Plakias - Extra panenský olivový olej 5 l
✓ stejná oblast (Kréta)
78
Plakias - Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Extra panenský olivový olej kyselost 0,2% - 750ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Extra panenský olivový olej v plechovce 5l - Vafis pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.