Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 250 ml
BIO extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
Extra panenský olivový olej z Kréty ve tmavé skleněné láhvi o objemu 250 ml. Lisovaný za studena mechanickými postupy pro zachování vitamínů.
BIOOrganicZa studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceBIO, Organic
Objem250 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200040153055
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
7. 5.22. 7.24. 7.
Min 149 KčMax 149 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje Vafis BIO z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
80
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2%
500 ml249 Kč
74
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2%
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej v plechovce 5l - Vafis
5 l1 579 Kč
—
Extra panenský olivový olej 1l - Vafis
1 l389 Kč
—
Extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej 500ml - Vafis
500 ml269 Kč
—
Extra panenský olivový olej v plechovce 3l - Vafis
3 l989 Kč
—
Extra panenský olivový olej v plechovce 1l - Vafis
1 l419 Kč
—
Extra panenský olivový olej s rozmarýnem 250 ml -
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej s oreganem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej s citrónem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Va
250 ml159 Kč
—
Extra panenský olivový olej 750ml - Vafis
750 ml329 Kč
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250 ml - Vafi
250 ml159 Kč
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej z řecké Kréty od farmy Vafis se dodává v tmavé skleněné láhvi o objemu 250 ml, která chrání olej před slunečním zářením. Olej je lisovaný za studena mechanickými postupy, což znamená zachování maximálního množství vitamínů, zejména vitamínu E, a přirozených chuťových vlastností.
Olej obsahuje 72,1 g mononenasycených mastných kyselin na 100 ml, což přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Toto množství zdravých tuků je typické pro kvalitní krétské olivové oleje. Složení je 100 % čistý extra panenský olivový olej bez jakýchkoliv přísad, konzervantů nebo aromátů. Energetická hodnota činí 3447 kJ (824 kcal) na 100 ml.
Chuťově se jedná o jemný a lahodný olej, který se hodí zejména na studenou přípravu. Vynikne v tradičním řeckém salátu choriatiki s rajčaty a sýrem feta, v salátových dresincích nebo když si připravíte jednoduchou krétskou svačinu – namočte čerstvý chléb do misky s olejem, solí a oregánem. Olej má dostatečně jemnou chuť na to, aby nepřebíjel ostatní ingredience, ale zároveň dodává pokrmům autentickou středomořskou chuť. Skvěle funguje i jako základ pro marinády na ryby, halloumi nebo feta sýr.
Tento olej se hodí pro každého, kdo pravidelně připravuje středomořskou kuchyni a hledá spolehlivý krétský olej na dresinky a studené pokrmy. Objem 250 ml je praktický pro domácnosti, které olivový olej spotřebovávají postupně a chtějí si udržet jeho čerstvost.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
67
BIO extra panenský olivový olej 3L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
—
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 500 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml + mix krétských bylinek k relaxaci 30g
✓ stejná oblast (Kréta)
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej BIO extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, Organic. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.