Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Aromatizovaný · 250 ml
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Vafis
Krétský extra panenský olivový olej s česnekovou infuzí ze značky Extra, který ušetří čas při vaření a vyřeší problém se spáleným česnekem.
Za studena lisovaný
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodKréta, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200040153321
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
7. 5.22. 7.24. 7.
Min 159 KčMax 159 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje S česnekem z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej s česnekovou infuzí značky Extra pochází z Kréty, kolébky kvalitních olivových olejů. Dodává se v 250 ml tmavé skleněné láhvi, která chrání olej před světlem a oxidací. Olej vzniká infuzí krétského extra panenského olivového oleje s česnekem, což vytváří praktické řešení pro všechny, kdo milují česnekovoučhuť, ale nechtějí se zabývat každodenním loupaním a rizikem spálení česneku na pánvi.
Olej si zachovává všechny pozitivní vlastnosti kvalitního extra panenského oleje. Obsahuje 72,1 g mononenasycených mastných kyselin na 100 ml, které podporují zdraví srdce a cév. Energetická hodnota činí 824 kcal na 100 ml. Neobsahuje sacharidy ani bílkoviny, takže je vhodný i pro ketogenní a low-carb diety. Česnekový extrakt dodává olěji intenzivní charakteristickou chuť, která je ale vybalancovaná s ovocnými tóny základního olivového oleje.
Chuťový profil kombinuje ovocnost krétského oleje s výraznou česnekovoučutí. Hodí se perfektně na přípravu klasických italských pokrmů – špagety Aglio e Olio, kde nahradí čerstvý česnek a ušetří čas. Skvěle funguje při potírání okrajů pizzy po vytažení z trouby, dodává głębší chuť bruschettám a zvedne chuť domácího hummusu. Výborně se uplatní v marinádách na maso i drůbež nebo při pečení brambor a kořenové zeleniny. Do polévek přidá výrazný šmrnc – zkuste ho na bramboračku nebo krémovou rajčatovou polévku.
Tento olej ocení především ti, kdo rádi vaří s česnekem, ale chtějí proces zrychlit a zjednodušit. Ideální pro vytížené kuchaře, kterým se často stává, že jim česnek na pánvi shoří. Také skvěle poslouží milovníkům středomořské kuchyně, kteří hledají konzistentní česnekovoučuť bez práce s čerstvým česnekem. Vzhledem k velikosti balení je to praktická volba pro menší domácnosti nebo na zkoušku.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Extra panenský olivový ochucený oreganem 250 ml Agrocreta
✓ stejná oblast (Kréta)
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
Aroma
Extra panenský olivový olej s oreganem 250ml Ladolea
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250ml Ladolea
✓ stejná země
Aroma
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej ve spreji s lanýžem 50ml
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový olej s černým řeckým lanýžem DRYAS
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Vafis pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.