Olivator › Katalog › DřevěnýDřevěný dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem Patrinia a extra panenským olivovým olejem Megaritiki 400ml Ladolea
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Korinthie · Řecko · Extra panenský · 400 ml
Dřevěný dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem Patrinia a extra panenským olivovým olejem Megaritiki 400ml Ladolea
Řecký degustační set dvou odrůd olivového oleje z Korinthie v keramických amforách v dřevěném dárkovém boxu.
BIOZa studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKorinthie, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceBIO
Objem400 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200123140
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 1 190 KčMax 1 190 Kč
Další oleje Dřevěný z Korinthie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Degustační sada dvou jednodruhových extra panenských olivových olejů od řecké značky Ladolea. Set obsahuje BIO olej Patrinia (200 ml) a extra panenský olej Megaritiki (200 ml), oba z oblasti Korinthie. Každý olej je uložen v ručně vyrobené keramické amfoře, která chrání obsah před světlem a oxidací. Celá sada přichází v elegantním dřevěném dárkovém boxu.
Patriniu charakterizuje jemná ovocná chuť s lehkým pepřovým závěrem. Díky své vyvážené chuti se hodí pro ty, kteří preferují méně intenzivní olivové oleje. Megaritiki naopak nabízí robustní a intenzivní chuť s výraznou hořkostí a vysokým obsahem polyfenolů. Tento olej je určen pro milovníky silných chutí, kteří hledají olej s výraznými antioxidačními vlastnostmi. Srovnání těchto dvou odrůd umožňuje pochopit rozdíly mezi jemnějšími a intenzivnějšími olivovými oleji.
Patriniu využijete především na jemné saláty, ryby a bílé maso, kde nepřebije delikátní chutě. Její ovocný charakter doplní lehčí středomořské pokrmy. Megaritiki se hodí na luštěniny, bruschettky, polévky nebo jako finální dotek k výrazným masovým pokrmům. Vysoký obsah polyfenolů z něj dělá vhodnou volbu pro ty, kteří chtějí maximalizovat zdravotní přínosy olivového oleje.
Tato degustační sada se hodí pro milovníky řecké kuchyně, kteří chtějí poznat rozdíly mezi odrůdami oliv. Elegantní balení z ní dělá reprezentativní firemní dárek nebo sběratelský kousek díky opakovaně použitelným keramickým amforám. Set nabízí vzdělávací zážitek pro každého, kdo chce rozšířit své znalosti o olivových olejích.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
—
Dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem 80ml a sušeným oreganem 5g Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
—
BIO extra panenský olivový olej v zelené keramické nádobě 200ml Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
85
EVOLIA PLATINUM 2777 ‼️ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml - Extrémně vzácná sklizeň
✓ stejná země
82
EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná země
82
EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Dřevěný dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem Patrinia a extra panenským olivovým olejem Megaritiki 400ml Ladolea pochází z regionu Korinthie, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.