EVOLIA PLATINUM 2777 ‼️ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml - Extrémně vzácná sklizeň

Kyselost 0,2 % leží výrazně pod hranicí 0,8 %, kterou EU stanovuje pro extra panenský olivový olej. Ale skutečné číslo, kvůli kterému si tento olej zaslouží pozornost, je obsah polyfenolů: 2 777 mg/kg. Průměrné extra panenské oleje na vaření obsahují 100–350 mg/kg; EU health claim začíná na 250 mg/kg. EVOLIA tuto hranici překračuje více než desetinásobně. Z toho připadá 1 491 mg/kg na oleocanthal — složku s vědecky ověřeným protizánětlivým účinkem srovnávaným s ibuprofenem — a 631 mg/kg na oleacein s antioxidačním a kardioprotektivním působením. Analýzy provedla Farmaceutická fakulta Univerzity v Aténách. V ústech se tento olej chová jinak než stolní olivový olej. Intenzivní hořkost a výrazné pálení v krku — typické pro oleocanthal — jsou u EVOLIA Platinum silnější než u jakéhokoli běžného EVOO. To není vada; je to přímý důkaz koncentrace bioaktivních látek. Na vaření nebo smažení tento olej nepatří: teplo polyfenoly ničí. Konzumujte ho syrový — lžičku ráno nalačno, přelitý přes tvaroh, přidaný do smoothie nebo nakápnutý na kousek chleba s fetou. Dávka 20 ml denně zajišťuje 11,6 mg hydroxytyrosolu a jeho derivátů, což splňuje podmínky EU nařízení 432/2012 pro zdravotní tvrzení. EVOLIA Platinum je pro člověka, který olivový olej bere jako součást zdravotního režimu — podobně jako doplněk stravy — a je ochoten akceptovat intenzivní chuť jako potvrzení účinnosti. Malá láhev 250 ml odpovídá reálné spotřebě při dávkování lžičky denně přibližně na tři měsíce. Skladujte do 14 °C, ideálně ve sklepě nebo lednici; při pokojové teplotě polyfenoly klesají rychleji.