Olivator › Katalog › DárkovýDárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem 80ml a květem mořské soli 30g Ladolea
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Korinthie · Řecko · Extra panenský · 80 ml
Dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem 80ml a květem mořské soli 30g Ladolea
Dárkový box z Korintsie s extra panenským olivovým olejem 80 ml a ručně sbíraným květem mořské soli 30 g.
BIOOrganicZa studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKorinthie, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceBIO, Organic
Objem80 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200123140460
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 449 KčMax 449 Kč
Další oleje Dárkový z Korinthie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Dárkový box Ladolea kombinuje extra panenský olivový olej z Korintsie s ručně sbíraným květem mořské soli v elegantním balení. Olej je lisovaný za studena a dodává se v praktické 80 ml láhvi, zatímco křehká mořská sůl v 30g balení tvoří dokonalé duo pro finální dochucení pokrmů.
Extra panenský olivový olej z Korintsie nabízí ovocnou chuť typickou pro tuto řeckou oblast. Lisování za studena zachovává přirozenou chuť a výživové látky. Květ mořské soli představuje nejjemnější vrstvu krystalků, která se tvoří na povrchu solných lagunek během odpařování mořské vody. Tato sůl má křehkou texturu a jemnou chuť, díky čemuž se používá výhradně pro závěrečné dochucení hotových jídel.
Kombinace olivového oleje a mořské soli funguje výborně na bruschette – chléb pokapejte olejem a posypte solí těsně před podáváním. Na grilované steaky nebo ryby aplikujte obě ingredience až po tepelné úpravě. Do zelených salátů použijte olej na zálivku a sůl pro závěrečný akcent. Hodí se také na carpaccio, čerstvé rajčata s mozzarellou nebo na dokončení krémových polévek. Olej snese i lehké vaření, ale květ soli přidávejte vždy až nakonec – teplo by zničilo její jemnou strukturu.
Tento dárkový set se hodí pro lidi, kteří rádi experimentují s dochucováním a oceňují kvalitní základní suroviny. Malé balení je praktické na cesty nebo jako pozornost pro hostitele. Velikost 80 ml oleje vystačí na několik týdnů pravidelného používání, zatímco 30 g květu soli pokryje desítky porcí finálního dochucení.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
—
BIO extra panenský olivový olej v zelené keramické nádobě 200ml Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
—
Dřevěný dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem Patrinia a extra panenským olivovým olejem Megaritiki 400ml Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
79
EARLY HARVEST LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej PGI Lakonia 750ml STAMATAKOS
✓ stejná země
74
BIO extra panenský olivový olej 1l MITIRA
✓ stejná země
67
BIO extra panenský olivový olej 5L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Dárkový box s BIO extra panenským olivovým olejem 80ml a květem mořské soli 30g Ladolea pochází z regionu Korinthie, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, Organic. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.