Olivator › Katalog › Andriotis GiftButeli extra panenský olivový olej v dárkovém balení s uzávěrem z olivového dřeva 500ml Andriotis
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Korfu · Řecko · Extra panenský · 500 ml
Buteli extra panenský olivový olej v dárkovém balení s uzávěrem z olivového dřeva 500ml Andriotis
Extra panenský olivový olej ze vzácné odrůdy Lianolia z Korfu v dárkovém balení s uzávěrem z olivového dřeva.
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKorfu, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200126885016
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 799 KčMax 799 Kč
Najděte si svůj olej
5 otázek, 3 doporučení šitá na míru.
— Editorial
O tomto oleji
Buteli extra panenský olivový olej od výrobce Andriotis přichází z ostrova Korfu v dárkovém provedení s ručně vyrobeným uzávěrem z pravého olivového dřeva. Skleněná láhev o objemu 500 ml obsahuje olej vyrobený výhradně z odrůdy Lianolia, která se pěstuje v omezeném množství především na Korfu a patří mezi méně známé řecké odrůdy oliv.
Odrůda Lianolia vytváří olej s komplexním chuťovým profilem a nízkým obsahem nasycených mastných kyselin. Podle údajů výrobce obsahuje tento olej 12,8 g nasycených mastných kyselin na 100 ml, což představuje přibližně 14 % z celkového obsahu tuků. Tato hodnota je typická pro kvalitní olivové oleje ze středomořské oblasti a signalizuje vhodnou skladbu mastných kyselin pro pravidelnou konzumaci.
Chuťově můžete od oleje z odrůdy Lianolia očekávat ovocnou chuť s jemnými hořkými tóny charakteristickými pro řecké olivové oleje. Hodí se na přípravu řeckých salátů jako choriatiki, na polévání grilované ryby, přípravu tzatziky nebo jednoduché marinády na zeleninu. Díky komplexnímu profilu funguje také jako finishing olej na hotová jídla. Nehodí se na smažení při vysokých teplotách, kde by se ztratily jeho chuťové nuance.
Tento olej se hodí pro milovníky řecké kuchyně, kteří hledají autentické suroviny z konkrétních regionů. Dárkové balení s uzávěrem z olivového dřeva z něj dělá zajímavý dárek pro ty, kdo oceňují designové detaily a tradiční řemeslné zpracování. Kombinace vzácné odrůdy Lianolia a jedinečného obalu představuje spojení funkčnosti s estetikou.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
68
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml - sklo
✓ stejná oblast (Korfu)
92
Extra panenský olivový olej SITIA PDO 0.2 CRITIDA 4 l DESIGN
✓ stejná země
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 5 l
✓ stejná země
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná země
85
EVOLIA PLATINUM 2777 ‼️ polyfenolů BIO Extra panenský olivový olej 250 ml - Extrémně vzácná sklizeň
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Buteli extra panenský olivový olej v dárkovém balení s uzávěrem z olivového dřeva 500ml Andriotis pochází z regionu Korfu, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.