Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Peloponés · Řecko · Extra panenský · 5000 ml
Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l
Řecký extra panenský olej z odrůdy Manaki s kyselostí 0,46 % z Peloponésu v praktickém 5litrovém plechu.
ISO_9001ISO_22000FSSC_22000Za studena lisovaný
56/100Score
0.46%Kyselost
Olivator Score
56 / 100
Kyselost0.46 %
23/35
CertifikaceISO_9001 + ISO_22000 + FSSC_22000
0/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
5/15
Olivator Score56/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocný
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPeloponés, Řecko
Kyselost0.46 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceISO_9001, ISO_22000, FSSC_22000
Objem5000 ml
ObalPlech
EAN5214000618027
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
1 790 Kč
36 Kč / 100 ml
↓Klesla o 300 Kč
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
26. 6.9. 7.18. 7.28. 7.
Min 1 790 KčMax 2 090 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
— Editorial
O tomto oleji
Neotis Peloponés je extra panenský olivový olej z odrůdy Manaki, který pochází z řeckého Peloponésu a dodává se v praktickém 5litrovém plechovém obalu. Sklizeň probíhá ručně každý rok v polovině října, aby nedošlo k poškození plodů, a zpracování je dokončeno během několika hodin od sběru. Olej se lisuje za studena při teplotě do 27 °C, což zajišťuje zachování všech nutričních vlastností.
Kyselost 0,46 % je výrazně pod limitem EU normy pro extra panenský olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Tato hodnota znamená vysokou kvalitu a čerstvost produktu. Peroxidové číslo nepřesahuje 9 mEq, což potvrzuje dobrou stabilitu oleje proti oxidaci. V olivových hájích se nepoužívají žádné pesticidy, což přispívá k čistotě produktu.
Odrůda Manaki není běžně dostupná, protože je náročnější na pěstování, ale odměňuje jemnou chutí připomínající zralé ovoce jako jablka, rajčata a někdy i mandle. Chuť je vyvážená s bohatými ovocnými příchutěmi, které podporují chuť připravovaných pokrmů, aniž by je přebíjely. Hodí se perfektně na dresink k řeckému salátu, na polévání grilovaných zelenin, do rizota nebo na přípravu marinád. Kouřový bod kolem 190 °C umožňuje i tepelnou úpravu, nicméně pro zachování vitamínů se doporučuje krátká příprava.
Tenhle olej ocení především domácnosti, které vaří často a potřebují spolehlivý olej ve větším balení. Pětrilitrový plech je ideální pro rodiny nebo milovníky středomořské kuchyně, kteří chtějí mít kvalitní olej z méně známé odrůdy stále po ruce. Kombinace jemné chuti a praktického balení z něj činí výbornou volbu pro každodenní vaření i přípravu studených pokrmů.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
62
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 100 ml – sklo
✓ stejná oblast (Peloponés)
62
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej Special Edition (MANAKI) 0,3% 500 ml
✓ stejná oblast (Peloponés)
72
CORINTO Peloponés - 600+ polyfenolů Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
✓ stejná oblast (Peloponés)
64
Extra panenský olivový olej 500ml TRÉSORS DE GRÉCE
✓ stejná oblast (Peloponés)
61
CORINTO ARYBALLOS BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 300 ml
✓ stejná oblast (Peloponés)
81
Extra panenský olivový olej 5l November Fruits
✓ stejná oblast (Peloponés)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 56/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.46 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.46 % u oleje Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l je splňuje normu pro extra panenský olivový olej (max 0,8%). Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
▾
Olej Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l pochází z regionu Peloponés, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: ISO_9001, ISO_22000, FSSC_22000. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 1 790 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.