Score 45
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Apulie, Itálie · Extra panenský · 500 ml
Intini Oro Alberobello
Extra panenský olivový olej z Apulie s výjimečně nízkou kyselostí 0,13 % a bohatou chutí díky blendu tří italských odrůd.
🌾 Přímo od výrobce
Olivator Score
45 / 100
Kyselost
0.13 %
Polyfenoly
— data chybí
Certifikace
Žádné
Hodnota
Průměrná
Chuťový profil
Ovocnost
72
Byliny
68
Hořkost
65
Pálivost
62
Jemnost
28
Oříšky
35
Máslový
32
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
639 Kč
128 Kč / 100 ml
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodApulie, Itálie
Kyselost0.13 %
Polyfenoly— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
ObalTmavé sklo
Původ🌾 Přímo od výrobce
O tomto oleji
Intini Oro Alberobello je extra panenský olivový olej z srdce Apulie, vyrobený z pečlivě vybraného blendu odrůd Olivastra, Coratina a Picholine. Dodává se v 500 ml tmavé skleněné láhvi, která chrání olej před světlem. Lisuje se za studena při teplotě maximálně 25 °C v inertní atmosféře bez kontaktu s kyslíkem, což zajišťuje zachování všech cenných látek a čerstvé chuti.
S kyselostí pouhých 0,13 % se tento olej výrazně drží pod limitem EU normy pro extra panenský olivový olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Tak nízká kyselost signalizuje výbornou kvalitu oliv a rychlé zpracování bezprostředně po sklizni. Díky blendu tří různých odrůd získává olej komplexní chuťový profil s vyváženou strukturou. Výsledkem je olej s plným tělem a charakteristickými vlastnostmi apulijské produkce.
Chuťově se projevuje středně až výrazně ovocnými tóny s jasnými zelenými akcenty čekanky, rajčatové natě a čerstvě posekané trávy. V ústech má plné, energické tělo se zřetelnou hořkostí, která se příjemně prolíná s pikantními dojmy a dlouho doznívá. Díky výraznému charakteru se perfektně hodí k robustnějším pokrmům – grilovanému červenému masu, zelenině z ohniště, bruschetám s rajčaty nebo těstovinám s rajčatovou omáčkou. Svou intenzitou dokáže dodat hloubku a charakter i jednoduchým jídlům.
Tento olej ocení milovníci autentické italské chuti, kteří hledají výrazný olivový olej pro každodenní vaření středomořských specialit. Hodí se pro ty, kdo preferují plnější chuť před jemnými oleji a chtějí v kuchyni pracovat s olejem, který má silnou osobnost a nepřebijí ho ostatní ingredience.
Stejný olej v jiných baleních
Intini z regionu Apulie v dalších objemech
250 ml · sklo
Intini Lemon Alberobello
409 Kč
25
250 ml · sklo
Intini Pepper Alberobello
409 Kč
25
500 ml · sklo
Intini Fruttato Alberobello
520 Kč
45
500 ml · sklo
Intini Olivastra Alberobello
639 Kč
45
500 ml · sklo
Intini Coratina Alberobello
639 Kč
62
500 ml · sklo
Intini BIO Coratina Alberobello
670 Kč
44
500 ml · sklo
Intini Classico Alberobello
520 Kč
44
500 ml · sklo
Intini EXTRA Alberobello
1390 Kč
61
Často se ptáte na tento olej
Konkrétní otázky o Intini — odpovědi z našich dat
Jaké má olej Intini Oro Alberobello Olivator Score?
⌄
Olivator Score tohoto oleje je 45/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.13 % u tohoto oleje?
⌄
Kyselost 0.13 % u oleje Intini Oro Alberobello je výjimečně nízká — olivy byly zpracovány velmi rychle po sklizni. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
⌄
Olej Intini Oro Alberobello pochází z regionu Apulie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
⌄
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, maso, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Intini Oro Alberobello nejlevněji?
⌄
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 639 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
⌄
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
⌄
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
Co lidé hledají o olivovém oleji
Obecné otázky o výběru, kvalitě a používání — užitečné než si pořídíš svou lahev
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
⌄
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
⌄
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
⌄
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
⌄
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
⌄
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.