Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Apulie · Itálie · Extra panenský · 250 ml
Intini Lemon Alberobello
Aromatický extra panenský olivový olej z Apulie s 30 % šťávou z místních citronů. Kyselost 0,8 %.
Za studena lisovaný
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocnýHořkýVýrazný
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodApulie, Itálie
KyselostZjistit u Řecko nás baví↗
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
ObalTmavé sklo
EAN8032685000077
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
409 Kč
164 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
26. 7.27. 7.28. 7.
Min 409 KčMax 409 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje Lemon Alberobello z Apulie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Intini Lemon Alberobello je jedinečný aromatický olivový olej z apulského Alberobella, který spojuje 70 % extra panenského olivového oleje s 30 % šťávou z nejlepších místních citronů. Dodává se ve tmavé skleněné láhvi o objemu 250 ml, která chrání produkt před světlem a oxidací. Olej se vyrábí za studena při teplotě do 25 °C v inertní atmosféře bez kontaktu s kyslíkem, což zachovává všechny cenné látky i svěží chuť.
S kyselostí 0,8 % dosahuje tento citrusový olej horní hranice normy EU pro extra panenské oleje, která stanovuje maximum 0,8 %. I když jde o aromatický olej se šťávou, zachovává si základní charakteristiky kvalitního olivového oleje. Kombinace tradičních apulských odrůd Ogliarola a Leccino s čerstvou citrusovou šťávou vytváří lehký a svěží produkt s výrazným aromatickým profilem. Díky citrusové složce má olej okamžitě rozpoznatelnou vůní čerstvých citronů a typickou svěží chuť, kde mírná hořkost a pikantnost rychle ustupují citrusovým tónům.
Chuťově se jedná o jemný a vyvážený produkt, který dodá jídlu svěžest jedinou lžicí, aniž by přebil přirozenou chuť surovin. Citrusová složka zvýrazňuje chutě především u ryb a mořských salátů, kde se skvěle uplatní jako finishing olej. Perfektně doplňuje bílé maso, hovězí carpaccio nebo bresaolu. Zajímavé je i jeho využití při pečení dezertů, kde citrusová nota dodá jídlům jiskru. Nehodi se však na silně kořeněná jídla nebo pokrmy s výraznou chutí, které by mohly citrusovou svěžest potlačit.
Tento aromatický olej je ideální pro milovníky středomořské kuchyně, kteří hledají něco více než klasický olivový olej. Hodí se pro ty, kdo rádi experimentují s chutěmi a chtějí mít po ruce univerzální citrusový finishing olej. Je vhodný i pro začátečníky, kterým může klasický olivový olej připadat příliš intenzivní.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
83
Intini Coratina Alberobello
✓ stejná oblast (Apulie)
81
Intini EXTRA Alberobello
✓ stejná oblast (Apulie)
74
Intini Olivastra Alberobello
✓ stejná oblast (Apulie)
—
Desantis Olivový olej extra panenský nefiltrovaný (100% italiano) 1l
✓ stejná oblast (Apulie)
—
Desantis Olivový olej extra virgin Terra di Bari Bitonto DOP 750ml
✓ stejná oblast (Apulie)
—
Intini Pepper Alberobello
✓ stejná oblast (Apulie)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Intini Lemon Alberobello pochází z regionu Apulie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Intini Lemon Alberobello nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 409 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.