Score 13
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Peloponés, Řecko · Extra panenský · 500 ml
Extra panenský olivový olej FOUFAS - 500 ml hranatá láhev
Extra panenský olivový olej z řeckého Peloponésu v hranatém skle. Jemný charakter s lehce štiplavým závěrem typickým pro region.
🌾 Přímo od výrobce
Olivator Score
13 / 100
Kyselost
— data chybí
Polyfenoly
— data chybí
Certifikace
Žádné
Hodnota
Průměrná
Chuťový profil
Ovocnost
45
Byliny
35
Hořkost
30
Pálivost
25
Jemnost
70
Oříšky
35
Máslový
60
Kde koupit nejlevněji
ReckyeshopNejlevněji
Doručení dnes
239 Kč
48 Kč / 100 ml
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodPeloponés, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
Obal— nezveřejněno
Původ🌾 Přímo od výrobce
O tomto oleji
FOUFAS je extra panenský olivový olej pocházející z řeckého Peloponésu, jedné z nejslavnějších olivových oblastí Středomoří. Přichází v praktické hranatě láhvi z tmavého skla o objemu 500 ml, která chrání obsah před světlem a zachovává kvalitu oleje. Olej získáváte výhradně mechanickými postupy bez tepelného ani chemického zpracování, což je základní podmínka pro označení extra panenský. Barva má charakteristickou zelenožlutou až zlatavou strukturu typickou pro řecké oleje.
Bohužel výrobce neuvádí konkrétní hodnoty kyselosti ani obsah polyfenolů, což jsou klíčové ukazatele kvality extra panenského oleje. EU norma pro extra panenský olivový olej vyžaduje maximálně 0,8 % kyselosti, zatímco pro antioxidační účinky je důležitý obsah polyfenolů minimálně 250 mg/kg. Bez těchto údajů nemůžete posoudit, jak se tento olej řadí mezi konkurencí na trhu. Standardní výživové hodnoty odpovídají běžnému olivovému oleji s energetickou hodnotou 900 kcal na 100 g a obsahem nenasycených mastných kyselin 85 %.
Chuťově se FOUFAS prezentuje jako jemný olej s decentním olivovým aromatem a lehce štiplavým závěrem, což je pro peloponéské oleje charakteristické. Tato kombinace jemnosti a závěrečné pálivosti ho činí univerzálním pro studené i teplé pokrmy. Hodí se na přípravu řeckých salátů s fetou a rajčaty, jako zálivka na grilovanou zeleninu, polévání pečených brambor nebo finish u ryb připravených na grilu. Díky jemnosti neváhejte ho použít i na citlivější pokrmy jako carpaccio nebo bruschetta s čerstvými bylinkami. Pro vaření při vyšších teplotách je vhodný pouze omezeně.
Tento olej osloví zejména ty, kdo hledají dostupný řecký olej na každodenní vaření a nekladou důraz na prémiové parametry nebo certifikace. Hodí se pro domácnosti, které vaří středomořskou kuchyni příležitostně a potřebují spolehlivý základní olej. Hranatá láhev je praktická pro skladování v kuchyni, i když chybí detailnější informace o výrobci a konkrétních hodnotách kvality.
Stejný olej v jiných baleních
Extra z regionu Peloponés v dalších objemech
Často se ptáte na tento olej
Konkrétní otázky o Extra — odpovědi z našich dat
Jaké má olej Extra panenský olivový olej FOUFAS - 500 ml hranatá láhev Olivator Score?
⌄
Olivator Score tohoto oleje je 13/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Odkud olej pochází?
⌄
Olej Extra panenský olivový olej FOUFAS - 500 ml hranatá láhev pochází z regionu Peloponés, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
⌄
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Extra panenský olivový olej FOUFAS - 500 ml hranatá láhev nejlevněji?
⌄
Aktuálně nejlevněji u Reckyeshop za 239 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
⌄
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
⌄
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
Co lidé hledají o olivovém oleji
Obecné otázky o výběru, kvalitě a používání — užitečné než si pořídíš svou lahev
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
⌄
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
⌄
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
⌄
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
⌄
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
⌄
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.