Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Umbrie · Itálie · Aromatizovaný · 100 ml
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml
Italský extra panenský olivový olej z Umbrie obohacený o 0,01 % bílého lanýže pro luxusní dochucování těstovin a rizot.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýVýrazný
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodUmbrie, Itálie
KyselostZjistit u Italyshop.cz↗
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem100 ml
EAN8002448010063
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
149 Kč
149 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
22. 7.1. 8.10. 8.20. 8.
Min 149 KčMax 149 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
BaleníAroma
100 ml
129 Kč
BaleníAroma
100 ml
119 Kč
BaleníAroma
100 ml
129 Kč
Balení—
250 ml
169 Kč
BaleníAroma
250 ml
209 Kč
BaleníAroma
250 ml
209 Kč
BaleníAroma
250 ml
209 Kč
BaleníAroma
250 ml
209 Kč
BaleníAroma
250 ml
219 Kč
BaleníAroma
250 ml
179 Kč
BaleníAroma
250 ml
209 Kč
BaleníAroma
250 ml
219 Kč
Balení70
1 l
479 Kč
Balení70
1 l
549 Kč
Další oleje S bílým lanýžem z Umbrie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem představuje italskou kulinářskou rafinovanost v malé 100 ml skleněné láhvi. Tento extra panenský olivový olej pochází z regionu Umbrie, kde se kombinuje s 0,01 % skutečného bílého lanýže a přidaným aromatu pro vytvoření luxusního ochucovacího oleje. Produkt dodává intenzivní zemitou vůni a chuť bílého lanýže, která dokáže proměnit běžné pokrmy v gurmánský zážitek.
Olej obsahuje 91,6 g tuků na 100 ml, z toho 70 g mononenasycených mastných kyselin, což odpovídá typickému profilu kvalitního olivového oleje. Energetická hodnota dosahuje 3389 kJ/824 kcal na 100 ml. Složení kombinuje extra panenský olivový olej s přírodním aromatenem a malým podílem bílého lanýže, který zajišťuje autentickou chuť tohoto vzácného ingredientu. Nulový obsah sacharidů, proteinů a soli potvrzuje čistotu produktu zaměřeného výhradně na chuťový zážitek.
Chuťově se jedná o intenzivní olej s výraznou lanýžovou aromou, která se nejlépe projeví při finishing aplikacích. Skvěle se hodí na hotové těstoviny – stačí pár kapek na spaghetti carbonara nebo fettuccine alfredo. Vytváří luxusní dresinky na rukolové nebo špenátové saláty s parmazánem. Ideální je také na dokončování rizot, zvláště těch s houbami nebo sýry. Na maso se hodí především k hovězím steakům nebo telecím kotletám. Vyvarujte se používání při vysokých teplotách, které by zničily jemné lanýžové aroma.
Tento olej je určený pro gurmány, kteří chtějí svým pokrmům dodat luxusní nádech bez nutnosti kupovat čerstvé lanýže. Hodí se pro zvláštní příležitosti, romantické večeře nebo jako dárek pro milovníky italské kuchyně. Malý objem 100 ml je praktický – lanýžový olej se používá po kapkách, takže láhev vydrží dlouho. Pro běžné vaření je to drahá investice, ale jako finishing olej pro speciální chvíle představuje dostupný způsob, jak ochutnat luxus bílých lanýžů.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 100ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s bazalkou 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s rozmarýnem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s citronem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s česnekem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml pochází z regionu Umbrie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 149 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.