Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Umbrie · Itálie · Aromatizovaný · 250 ml
Bartolini Olivový olej extra virgin s chilli 250ml
Italský extra panenský olivový olej s chilli z Umbrie. Kombinace kvalitního EVOO s pikantní papričkou pro výrazné dochucení pokrmů.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýPálivýVýrazný
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodUmbrie, Itálie
KyselostZjistit u Italyshop.cz↗
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
EAN8002448870490
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
209 Kč
84 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
22. 7.1. 8.10. 8.20. 8.
Min 209 KčMax 209 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje S chilli z Umbrie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Bartolini Olivový olej extra virgin s chilli přináší kombinaci kvalitního italského extra panenského olivového oleje z Umbrie s intenzivním aroma chilli papriček. Dodává se ve tmavé skleněné lahvičce o objemu 250 ml, která chrání obsah před světlem a zajišťuje dlouhodobou kvalitu. Olej prošel šetrným zpracováním, kde se nejprve získá extra panenský olivový olej za studena a následně se do něj pečlivě začlení chilli extrakty pro dosažení pikantní chuti.
Jako extra panenský olivový olej splňuje přísné parametry EU normy s maximální kyselostou 0,8 %. Kombinace s chilli papričkami přidává nejen pálivou chuť, ale také další aktivní látky jako kapsaicin, který je zodpovědný za pálivost a má pozitivní vliv na metabolismus. Díky základu z kvalitního extra panenského oleje si zachovává přírodní antioxidanty původního olivového oleje, i když část polyfenolů může být ovlivněna procesem aromatizace.
Chuťově se jedná o intenzivní olej s výraznou pikantností, která se postupně rozvíjí v ústech. Pálivost není agresivní, ale spíše hřejivá a příjemná. Hodí se výborně na italské pokrmy jako pizza, pasta arrabbiata, grilované maso nebo pečené brambory. Skvěle doplní mexickou kuchyni, marinády na grilování nebo pikantní dresinky. Stačí několik kapek pro intenzivní dochucení. Nehodí se na jemné ryby nebo dezerty, kde by pikantnost byla rušivá.
Tento ochucený olej je ideální pro milovníky pikantních chutí, kteří rádi experimentují v kuchyni. Hodí se pro ty, kdo vaří často italskou nebo mexickou kuchyň a chtějí mít po ruce spolehlivý nástroj na rychlé dochucení pokrmů. Objem 250 ml je praktický pro domácí použití a umožňuje vyzkoušet, zda vám tento styl ochucování vyhovuje.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 100ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s bazalkou 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s rozmarýnem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s citronem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Bartolini Olivový olej extra virgin s chilli 250ml pochází z regionu Umbrie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Bartolini Olivový olej extra virgin s chilli 250ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 209 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.