Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Umbrie · Itálie · Aromatizovaný · 250 ml
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 250ml
Italský extra panenský olivový olej z Umbrie s přísadou černého lanýže (0,01 %) a aromatu pro gurmánské dochucování.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.Jemný
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodUmbrie, Itálie
KyselostZjistit u Italyshop.cz↗
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
EAN8002448010018
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
179 Kč
72 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
14. 7.1. 8.10. 8.20. 8.
Min 179 KčMax 179 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje S černým lanýžem z Umbrie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem představuje italskou specialitu z regionu Umbrie, která kombinuje kvalitní extra panenský olivový olej s luxusní přísadou černého lanýže. Olej se dodává ve skleněné láhvi o objemu 250 ml, což je praktické balení pro experimentování s lanýžovou chutí. Produkt vzniká precizním zpracováním oliv podle standardů pro extra panenský olej, kde se následně přidává aroma a 0,01 % černého lanýže.
Složení jasně ukazuje, že jde o ochucený produkt – 98,6 % tvoří extra panenský olivový olej, zbytek připadá na aroma a minimální podíl skutečného černého lanýže. Toto složení odpovídá standardu pro aromatizované olivové oleje, kde se lanýžová chuť dosahuje kombinací aromatu a malého množství skutečného lanýže. Výživové hodnoty odpovídají klasickému olivovému oleji s 91,6 g tuků na 100 ml, z nichž dominují mononenasycené mastné kyseliny (70 g), což je typické pro kvalitní olivové oleje.
Chuťově můžete očekávat jemný olivový základ s výraznou lanýžovou aromou, která dodává pokrmům zemitou, houbovou chuť charakteristickou pro černé lanýže. Olej se hodí jako finishing touch – přidejte ho na konci vaření do rizot, na těstoviny s parmazánem, k pečeným bramborům nebo na carpaccio. Výborně funguje i v jednoduchých salátních dresinzích, kde lanýžová chuť vynikne. Nehodí se na smažení nebo jiné tepelné zpracování, protože by se aroma ztratilo.
Tento produkt osloví gurmány, kteří hledají dostupný způsob, jak do své kuchyně vnést lanýžovou chuť bez investice do čerstvých lanýžů. Hodí se pro příležitostné dochucování nebo jako dárek pro milovníky italské kuchyně. S objemem 250 ml nabízí dostatečné množství pro experimentování s různými pokrmy.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s bazalkou 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej s bílým lanýžem 100ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s rozmarýnem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s citronem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s česnekem 250ml
✓ stejná oblast (Umbrie)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 250ml pochází z regionu Umbrie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 250ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 179 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.