Score 61
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta, Řecko · Extra panenský · 500 ml
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 500 ml
Extra panenský olivový olej z krétského regionu Sitia s chráněným označením P.D.O. a výjimečně nízkou kyselostí 0,26 %.
DOP🌾 Přímo od výrobce
Olivator Score
61 / 100
Kyselost
0.26 %
Polyfenoly
— data chybí
Certifikace
DOP
Hodnota
Průměrná
Chuťový profil
Ovocnost
75
Byliny
65
Hořkost
55
Pálivost
50
Jemnost
45
Oříšky
35
Máslový
40
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
239 Kč
48 Kč / 100 ml
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost0.26 %
Polyfenoly— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
Zpracování— nezveřejněno
CertifikaceDOP
Objem500 ml
ObalPlech
Původ🌾 Přímo od výrobce
O tomto oleji
SITIA Kréta PREMIUM GOLD je extra panenský olivový olej z chráněného regionu Sitia na východní Krétě, který přichází v 500 ml plechovce pro optimální ochranu před světlem. Olivy se zpracovávají ve stejný den po sklizni při kontrolovaných nízkých teplotách, aby si olej zachoval maximum přirozených látek. Certifikace P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis zaručuje autentický původ z jednoho z nejznámějších olivových regionů Kréty.
Kyselost pouhých 0,26 % je výrazně pod limitem EU normy 0,8 % pro extra panenský olej, což signalizuje vysoce čerstvé olivy a rychlé zpracování. Nízká kyselost také znamená delší trvanlivost a jemnější chuť bez výrazných defektů. Olej obsahuje vysoké množství polyfenolů, které se projevují jemnou hořkostí a příjemně pikantním dozvukem – typickými znaky kvalitního krétského oleje.
Chuťově očekávejte čistý ovocný profil s výraznou olivovou chutí, doplněnou o jemnou hořkost a pikantnost. Tento typ oleje se skvěle hodí na řecké saláty s fetou, grilované ryby, carpaccio nebo jako finishing olej na hotová jídla. Díky nízké kyselosti snese i lehké opékání zeleniny, ale nejvíc vynikne za studena. Nehodí se na smažení při vysokých teplotách, kde by přišel o své jemné aromaty.
Olej je ideální pro ty, kdo hledají autentický krétský olej v praktickém balení. Plechovka dobře chrání obsah a 500 ml objem se rychle spotřebuje, takže olej zůstane dlouho čerstvý. Hodí se jako stolní olej na každodenní dochucování, na cesty nebo jako dárek pro milovníky středomořské kuchyně, kteří chtějí vyzkoušet certifikovanou krétskou kvalitu s velmi nízkou kyselostí.
Stejný olej v jiných baleních
SITIA z regionu Kréta v dalších objemech
Často se ptáte na tento olej
Konkrétní otázky o SITIA — odpovědi z našich dat
Jaké má olej SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 500 ml Olivator Score?
⌄
Olivator Score tohoto oleje je 61/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.26 % u tohoto oleje?
⌄
Kyselost 0.26 % u oleje SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 500 ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
⌄
Olej SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 500 ml pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
⌄
Tento olej má certifikace: DOP. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
⌄
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 500 ml nejlevněji?
⌄
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 239 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
⌄
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
⌄
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
Co lidé hledají o olivovém oleji
Obecné otázky o výběru, kvalitě a používání — užitečné než si pořídíš svou lahev
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
⌄
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
⌄
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
⌄
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
⌄
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
⌄
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.