Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Sitia · Řecko · Extra panenský · 1000 ml
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l
Extra panenský olivový olej z krétské oblasti Sitia s chráněným označením DOP a velmi nízkou kyselostí 0,26 %.
DOPZa studena lisovaný
75/100Score
0.26%Kyselost
250mg/kgPolyfenoly
Olivator Score
75 / 100
Kyselost0.26 %
31/35
CertifikaceDOP
20/25
Polyfenoly250 mg/kg
19/25
Cena / kvalitaPrůměrná
5/15
Olivator Score75/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocnýHořký
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodSitia, Řecko
Kyselost0.26 %zdroj ověřujeme
Polyfenoly250 mg/kgzdroj ověřujeme
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceDOP
Objem1000 ml
ObalTmavé sklo
EAN5200102951193
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
419 Kč
42 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
27. 6.8. 7.18. 7.28. 7.
Min 419 KčMax 419 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
— Editorial
O tomto oleji
SITIA Kréta PREMIUM GOLD je extra panenský olivový olej z chráněné oblasti Sitia na východní Krétě s certifikací DOP (chráněné označení původu). Dodává se v praktické litrové skleněné láhvi, kterou si můžete nechat na kuchyňské lince pro každodenní použití. Olivy se zpracovávají ve stejný den sklizně při nízkých teplotách, aby si olej zachoval maximum přirozených látek a čistý ovocný profil.
Kyselost 0,26 % řadí tento olej mezi špičkové produkty – EU norma pro extra panenský olivový olej stanovuje maximálně 0,8 %, takže SITIA je výrazně pod limitem. Nízká kyselost znamená šetrné zpracování a delší trvanlivost. Olej vyniká vysokým obsahem polyfenolů, což jsou přírodní antioxidanty prospěšné pro zdraví. EU health claim pro antioxidanty vyžaduje minimálně 250 mg/kg polyfenolů – vysoký obsah se často projeví jemnou hořkostí a příjemně pikantním dozvukem.
Chuťově očekávejte čistý ovocný profil s jemnou hořkostí a pikantním závěrem typickým pro kvalitní krétské oleje. Hodí se především do studené kuchyně – na dresinky k řeckému salátu, polévání grilované zeleniny, marinády na feta sýr, finishing na hummus nebo carpaccio. Díky vyváženosti si neporazí jemné pokrmy jako bílé ryby nebo mozzarellu. Na vaření do vysokých teplot je škoda ho používat.
Je to volba pro ty, kdo hledají spolehlivý prémiový olej na každodenní používání ve studené kuchyni. Kombinace nízké kyselosti, certifikovaného původu z proslulé krétské oblasti a praktického balení z něj dělá všestranný olej do domácí kuchyně. Skleněná láhev umožňuje kontrolu spotřeby a po použití olej skladujte mimo světlo a teplo.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
79
Extra panenský olivový olej Thema 02 PDO - 3l Terra di Sitia
✓ stejná oblast (Sitia)
76
Extra panenský olivový olej Thema 02 Limited Edition PDO - 500ml Terra di Sitia
✓ stejná oblast (Sitia)
72
Orino Sitia P.D.O. Kréta Extra panenský olivový olej 0,3% 1 l
✓ stejná oblast (Sitia)
72
Orino Sithia Orino Sitia P.D.O. Kréta Extra panenský olivový olej 0,3% 1 l – sklo
✓ stejná oblast (Sitia)
67
Orino Sitia P.D.O. Kréta Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
✓ stejná oblast (Sitia)
65
Adelfos Zakros Sitia P.D.O. 3 L
✓ stejná oblast (Sitia)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 75/100 — nadprůměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.26 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.26 % u oleje SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Kolik obsahuje olej polyfenolů?
▾
250 mg/kg polyfenolů. Splňuje EU health claim (min 250 mg/kg polyfenolů) — polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem. Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty, které dávají oleji lehce hořkou a pálivou chuť. Vyšší obsah = více zdravotních benefitů i intenzivnější chuť.
Odkud olej pochází?
▾
Olej SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l pochází z regionu Sitia, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: DOP. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, dárek, bestseller. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 419 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.