Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Zakynthos · Řecko · Extra panenský · 500 ml
Petromilos Zakynthos Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml
Extra panenský olivový olej z řeckého ostrova Zakynthos s kyselostí 0,49 % z odrůdy Koroneiki ve skleněné láhvi.
54/100Score
0.49%Kyselost
Olivator Score
54 / 100
Kyselost0.49 %
22/35
CertifikaceŽádné
0/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaPrůměrná
5/15
Olivator Score54/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýHořkýVýrazný
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodZakynthos, Řecko
Kyselost0.49 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZjistit u Řecko nás baví↗
CertifikaceŽádné
Objem500 ml
ObalTmavé sklo
EAN5213011390373
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
209 Kč
42 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
30. 6.11. 7.20. 7.30. 7.
Min 209 KčMax 209 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
— Editorial
O tomto oleji
Petromilos Zakynthos je extra panenský olivový olej z řeckého ostrova Zakynthos, vyrobený výhradně z odrůdy Koroneiki. Dodává se v 500 ml skleněné láhvi, která chrání olej před světlem. Název Petromilos v překladu znamená kamenný mlýnek podle tradiční metody zpracování oliv používané na ostrově po staletí. Vyrábí ho společnost 7 Islands se sídlem v Macherado na Zakynthosu, která se olivovému oleji věnuje od roku 2002.
Kyselost tohoto oleje dosahuje 0,49 %, což je výrazně pod EU normou pro extra panenský olivový olej stanovenou na maximálně 0,8 %. Nízká kyselost signalizuje kvalitní surovinu a rychlé zpracování po sklizni. Peroxidové číslo 8,1 mEq zůstává pod EU limitem 20 mEq, což ukazuje na dobrou ochranu před oxidací během výroby a skladování. Tyto hodnoty dohromady zajišťují stabilitu oleje a delší trvanlivost.
Odrůda Koroneiki je nejrozšířenější řeckou odrůdou oliv, která dává olej s výraznou chutí a vyšším obsahem přírodních antioxidantů. Očekávejte intenzivní olivovou chuť s lehkou hořkostí a píkantností, typickou pro čerstvé řecké oleje. Hodí se na řecké saláty s feta sýrem, na grilovanou rybu, k dipování chleba nebo na finální dochucení luštěninových polévek. Pro vaření na vyšších teplotách je vhodný díky stabilitě, ale nejvíc vynikne za studena v dresincích nebo při polévání hotových jídel.
Tento olej ocení lidé, kteří preferují výraznou řeckou chuť a hledají autentický produkt z konkrétního regionu. Zakynthos patří mezi uznávané oblasti produkce olivového oleje v Jónském moři. Hodí se pro domácnosti, které chtějí poznat typický řecký olej bez kompromisů, nebo pro ty, kdo vaří středomořskou kuchyni a potřebují spolehlivý olej s jasně definovaným charakterem a původem.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
64
Extra panenský olivový olej 500ml TRÉSORS DE GRÉCE
✓ stejná země
64
Extra panenský olivový olej s mixem koření na salát 250ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná země
64
Extra panenský olivový olej THREE ROOTS 250ml ENA ENA
✓ stejná země
64
Extra panenský olivový olej kyselost 0,3% - 500ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná země
64
Extra panenský olivový olej kyselost 0,3% - 250ml sprej Liokarpi Protogerakis
✓ stejná země
64
Plakias - Extra panenský olivový olej 250 ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Petromilos Zakynthos Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 42/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.39 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.39 % u oleje Petromilos Zakynthos Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml je velmi dobrá — typická pro kvalitní extra panenský olej. Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, maso. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Petromilos Zakynthos Extra panenský olivový olej 0,3% 500 ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 190 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.