Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 1000 ml
Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 1 l
Řecký extra panenský olivový olej z Kréty s kyselostí 0,49 % a odrůdou Koroneiki v litrové skleněné lahvi.
Za studena lisovaný
62/100Score
0.49%Kyselost
Olivator Score
62 / 100
Kyselost0.49 %
22/35
CertifikaceŽádné
0/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaDobrá
9/15
Olivator Score62/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýOvocnýBylinnýHořký
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost0.49 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem1000 ml
ObalTmavé sklo
EAN5200102870630
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
319 Kč
32 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
28. 6.9. 7.18. 7.28. 7.
Min 319 KčMax 319 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
— Editorial
O tomto oleji
Motakis Kréta Extra panenský olivový olej přichází přímo z řeckého ostrova Kréta v praktické litrové skleněné lahvi. Vyrábí ho společnost ILIOS, která se specializuje na olivové oleje od roku 1972 a disponuje moderním závodem s ISO certifikacemi 22000, 9001 a 14001. Olej pochází výhradně z odrůdy Koroneiki, která je považována za jednu z nejkvalitnějších řeckých odrůd olivovníku.
Kyselost 0,49 % řadí tento olej výrazně pod evropskou normu pro extra panenský olivový olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Nižší kyselost znamená kvalitnější surovinu a šetrnější zpracování, což se projevuje v jemnější chuti a delší trvanlivosti. Peroxidové číslo nepřesahuje 20 mEq, což potvrzuje čerstvost a správné skladování oleje. Tyto parametry zaručují, že olej si zachová své kvalitní vlastnosti až do konce expirace.
Chuťově se jedná o jemný olivový olej bez výrazné hořkosti či pálivosti, což z něj činí univerzálního kuchyňského pomocníka. Hodí se perfektně na salátové dresinky, kde nepřebije jemné ingredience jako mozzarella nebo baby špenát. Výborně doplní grilované ryby, bílé meso či těstoviny, kde jeho jemná olivová chuť podtrhne přírodní chutě pokrmů. Díky své stabilitě snese i lehké opékání zeleniny nebo přípravasu syrových omáček. Středomořský původ a tradice odrůdy Koroneiki mu dodávají typickou ovocnou vůni s lehkými travnatými tóny.
Tento olej ocení především domácí kuchaři, kteří hledají spolehlivý a univerzální extra panenský olej pro každodenní vaření. Litrové balení v tmavém skle je praktické pro rodiny, které olivový olej používají často a potřebují větší objem za rozumnou cenu. Hodí se i pro začátečníky, protože jeho jemnost odpouští případné kulinářské experimenty a nekazí chuť jídel.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
67
BIO extra panenský olivový olej 3L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
64
Extra panenský olivový olej s mixem koření na salát 250ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
64
Plakias - Extra panenský olivový olej 250 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
63
Theikos Kréta Extra panenský olivový olej 0,3% 1 l
✓ stejná oblast (Kréta)
85
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l
✓ stejná oblast (Kréta)
80
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2% 500 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 1 l Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 62/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.49 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.49 % u oleje Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 1 l je splňuje normu pro extra panenský olivový olej (max 0,8%). Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Odkud olej pochází?
▾
Olej Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 1 l pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 1 l nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 319 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.