Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 5000 ml
Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 5 l – plech
Řecký extra panenský olej z krétské odrůdy Koroneiki s kyselostí 0,49 % v praktickém 5 l plechu.
ISO_22000ISO_9001ISO_14001Za studena lisovaný
68/100Score
0.49%Kyselost
Olivator Score
68 / 100
Kyselost0.49 %
22/35
CertifikaceISO_22000 + ISO_9001 + ISO_14001
0/25
Polyfenoly— chybí
0/25
Cena / kvalitaVýborná
12/15
Olivator Score68/100
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.JemnýBylinnýHořkýPálivý
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
Kyselost0.49 %zdroj ověřujeme
PolyfenolyZjistit u Řecko nás baví↗
OleokantalZjistit u Řecko nás baví↗
Rok sklizněZjistit u Řecko nás baví↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceISO_22000, ISO_9001, ISO_14001
Objem5000 ml
ObalPlech
EAN5200102873822
Kde koupit nejlevněji
Řecko nás bavíNejlevněji
Doručení dnes
1 290 Kč
26 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
6. 7.17. 7.26. 7.5. 8.
Min 1 290 KčMax 1 290 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
— Editorial
O tomto oleji
Motakis Kréta Extra panenský olivový olej přichází z řeckého ostrova Kréta v praktickém 5 l plechovém obalu. Vyrábí ho společnost ILIOS Ltd., která působí na trhu od roku 1972 a dodnes pokračuje v rodinné tradici výroby olejů. Olej je lisován z odrůdy Koroneiki, jedné z nejcennějších řeckých odrůd známé svojí koncentrovanou chutí a vysokým obsahem antioxidantů.
Kyselost 0,49 % je výrazně pod evropskou normou pro extra panenský olivový olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Tato nízká hodnota ukazuje na čerstvost a kvalitní zpracování oleje hned po sklizni. Koroneiki odrůda navíc přirozeně obsahuje vysoké množství polyfenolů, což jsou přírodní antioxidanty chránící olej před oxidací a poskytující zdravotní benefity. Díky těmto vlastnostem si olej zachová kvalitu po celou dobu spotřeby.
Chuťově můžete očekávat typický krétský profil s jemnou hořkostí a lehkou pálivostí, kterou Koroneiki odrůda přináší. Olej se skvěle hodí na přípravu řeckých salátů s feta sýrem a rajčaty, na polévání grilovaných ryb jako je doráda nebo pražma, na přípravu tzatziki omáčky nebo na finishing těstovin s olivami a bylinkami. Díky vyváženému charakteru zvládne i smaženou zeleninu nebo marinády na bílé maso. Jeho intenzita nepřebije jemné chutě, ale přidá jim autentickou středomořskou chuť.
Pětilitrové balení oceníte, pokud často vařite středomořskou kuchyni nebo máte větší domácnost. Hodí se pro všechny, kdo hledají spolehlivý řecký olej za rozumnou cenu při větším objemu. Plech chrání olej před světlem lépe než sklo, takže si kvalita vydrží i při častém používání. Je to praktická volba pro každodenní vaření s autentickou krétskou chutí.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Řecko nás baví
Řecké delikatesy přímo od farmářů — chuť a příběh v každém balení.
ZakladateléZdeněk a Marcelka Šenkyříkovi
SídloNehvizdy (kancelář) · výdejní místo Brno
Od roku2020
SpecializaceŘecké potraviny a delikatesy — oleje, med, olivy, BIO, kosmetika, čaje, vína
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
78
Plakias - Extra panenský olivový olej 5 l
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Extra panenský olivový olej kyselost 0,2% - 750ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Extra panenský olivový olej s rozmarýnem 250ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Premium extra panenský olivový olej kyselost 0,2% 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Extra panenský olivový olej kyselost 0,2% - 250ml Liokarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
74
Extra panenský olivový olej uzený na olivovém dřevě 250ml PREMIUM CRETE
✓ stejná oblast (Kréta)
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Jaké má olej Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 5 l – plech Olivator Score?
▾
Olivator Score tohoto oleje je 39/100 — průměrný. Score počítáme transparentně z kyselosti (35%), certifikací (25%), polyfenolů a chemické kvality (25%) a poměru cena/kvalita (15%). Kompletní metodika je na stránce Metodika.
Co znamená kyselost 0.49 % u tohoto oleje?
▾
Kyselost 0.49 % u oleje Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 5 l – plech je splňuje normu pro extra panenský olivový olej (max 0,8%). Kyselost (volné mastné kyseliny) je hlavní indikátor čerstvosti a kvality zpracování. EU norma pro extra panenský olivový olej povoluje maximum 0,8 %.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Motakis Kréta Extra panenský olivový olej 5 l – plech nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Řecko nás baví za 1290 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.
Dá se olivovým olejem smažit?
▾
Ano, ale s rozumem. Extra panenský má bod zakouření kolem 190–210 °C — vystačí na restování, dušení a krátké smažení. Pro hluboké smažení (180+ °C dlouhodobě) se hodí spíš rafinovaný olivový olej (smoke point ~240 °C) nebo třešňový/řepkový. Mýtus, že EVOO není možné zahřát, se vyvrací studiemi (Modern Mediterranean diet, 2018) — naopak je stabilnější než nenasycené rostlinné oleje díky polyfenolům.
Jak poznat zfalšovaný olivový olej?
▾
Asi 70 % komerčních EVOO v supermarketech v EU testuje IOC negativně — buď je rafinovaný, nebo míchaný s jinými oleji. Signály falzifikátu: cena pod 150 Kč/litr, mdlá nasládlá chuť bez pálivosti v hrdle, světlá barva, nejasný původ ("směs olejů z EU a non-EU"), absence data sklizně. Kvalitní olej tě v hrdle "kousne" — to jsou polyfenoly. Přátele vzbuzuje i certifikace DOP, PDO, NYIOOC nebo přímý nákup u producenta.