Orino Sitia P.D.O. Kréta Extra panenský olivový olej 0,3% 1 l

Orino Sitia P.D.O. je extra panenský olivový olej z východní Kréty, konkrétně z údolí Sitia v oblasti Lassithi. Dodává se v praktické jednolitrové plechové nádobě, která chrání olej před světlem a zachovává jeho kvalitu. Vyrábí se výhradně z oliv odrůdy Koroneiki, které se sklízí v nadmořské výšce 600 metrů na kamenitých půdách. Olej se lisuje za studena při teplotě 27 °C, což zachovává všechny cenné látky a organoleptické vlastnosti. Kyselost 0,39 % je výrazně pod limitem EU normy pro extra panenský olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Tato nízká kyselost svědčí o rychlém zpracování čerstvých oliv a kvalitním lisování. Olej má bohatý obsah polyfenolů a antioxidantů díky odrůdě Koroneiki, která patří mezi nejcennější středozemní odrůdy pro svou vysokou koncentraciju aktivních látek. Chráněné označení původu P.D.O. Sitia garantuje autentický původ a tradiční způsob výroby podle přísných pravidel. Chuť je výrazně olivová s charakteristickou hořkostí a pálivostью, typickou pro odrůdu Koroneiki. Olej má intenzivní aroma s tóny zeleného ovoce. Hodí se na středozemní pokrmy, kde jeho výrazný charakter vynikne – řecký salát horiatiki, grilované ryby, pečené maso nebo jednoduše s čerstvým chlebem. Díky stabilitě je vhodný i na lehké restování zeleniny. Na jemné saláty nebo delikatní pokrmy může být příliš intenzivní. Tento olej ocení milovníci autentické řecké kuchyně a ti, kdo hledají olivový olej s výrazným charakterem a garantovaným původem. Je ideální pro ty, kdo chtějí poznat skutečnou chuť tradičního krétského oleje a nevadí jim jeho přirozená hořkost. Za rozumnou cenu získáte kvalitní P.D.O. olej přímo od výrobců z rodinné firmy Proistakis Bros, která se olivovým olejem zabývá od roku 1987.