Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Korinthie · Řecko · Aromatizovaný · 250 ml
Extra panenský olivový olej s citronem 250ml Ladolea
Extra panenský olivový olej s citronem z řecké Korinthie, lisovaný za studena pro svěží citrusovou chuť.
Za studena lisovaný
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodKorinthie, Řecko
Kyselost— data chybí
Polyfenoly— data chybí
Oleokantal— data chybí
Rok sklizně— nezveřejněno
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem250 ml
Obal— nezveřejněno
EAN5200123140422
→Cena je stabilní
za 3 dní sledování
8. 5.22. 7.24. 7.
Min 279 KčMax 279 Kč
Najděte si svůj olej
5 otázek, 3 doporučení šitá na míru.
— Editorial
O tomto oleji
Extra panenský olivový olej s citronem Ladolea je aromatizovaný olej z řecké oblasti Korinthie. Dodává se v tmavém skle o objemu 250 ml, které chrání olej před světlem. Základem je kvalitní extra panenský olivový olej lisovaný za studena, který je následně ochucen přírodním citronem. Tento postup zachovává jak původní vlastnosti olivového oleje, tak přidává svěží citrusovou notu.
Aromatizované olivové oleje jsou specifickou kategorií – jedná se o extra panenský olej obohacený o přírodní esence. Při výrobě se olej infuzuje s citronem, což mu dodává charakteristickou vůni a chuť. Takový olej si zachovává základní vlastnosti extra panenského oleje, ale jeho hlavní předností není vysoký obsah antioxidantů, ale chuťový profil. Citronová složka přidává svěžest a lehkou kyselost, která se výrazně liší od přirozené pálivosti čistého olivového oleje.
Chuťově lze očekávat kombinaci jemné olivové chuti s výraznou citronovou svěžestí. Hodí se zejména na letní saláty, grilovanou rybu, mořské plody nebo jako finishing olej na carpaccio. Skvěle doplňuje také středomořské pokrmy jako řecký salát, risotto s krevetami nebo marinády na kuřecí maso. Díky citronové složce se hodí i na dezerty – například na vanilkovou zmrzlinu nebo ovocné saláty. Nehodí se však na smažení nebo tepelné zpracování, kde by se citronová aroma ztratila.
Tento olej je určený pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni a hledají jednoduchou cestu, jak pokrmům dodat středomořský charakter. Hodí se pro domácí kuchaře, kteří často připravují letní menu nebo chtějí mít po ruce univerzální dressing na saláty. Je také praktickou volbou pro ty, kdo chtějí kombinovat funkci oleje a citronové šťávy v jednom produktu.
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Extra panenský olivový olej s oreganem 250ml Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
Aroma
Extra panenský olivový olej s chilli 250ml Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250ml Ladolea
✓ stejná oblast (Korinthie)
Aroma
Extra panenský olivový olej s česnekem 250 ml - Vafis
✓ stejná země
Aroma
Extra panenský olivový ochucený oreganem 250 ml Agrocreta
✓ stejná země
Aroma
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej ve spreji s lanýžem 50ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Extra panenský olivový olej s citronem 250ml Ladolea pochází z regionu Korinthie, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.