Pallada Kréta Extra panenský olivový olej 500 ml

Pallada Kréta je řecký extra panenský olivový olej z oblasti Akrotiri na ostrově Kréta, vyráběný výhradně z odrůdy Koroneiki. Dodává se v 500 ml plechové nádobě, která chrání olej před světlem a oxidací. Sklizené olivy se převážejí do mlýna v plastových boxech a lněných pytlích, aby se nevrstvily a zůstaly větrané. Zpracování probíhá během pár hodin po sklizni lisováním za studena, což zajišťuje zachování všech cenných vlastností. Kyselost 0,61 % je výrazně pod limitem EU normy pro extra panenský olivový olej, která stanovuje maximum 0,8 %. Nižší kyselost znamená kvalitnější surovinu a šetrnější zpracování, což se projeví jemnější chutí a delší trvanlivostí. Olej má energetickou hodnotu 824 kcal na 100 ml a obsahuje 72,1 g mononenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví. Obsah nasycených tuků zůstává nízký na 12,8 g na 100 ml. Koroneiki je považována za jednu z nejkvalitnějších řeckých odrůd oliv, která produkuje olej s jemnou chutí a nižší hořkostí. Pallada má mírný profil, který se hodí na přípravu dressingů k řeckému salátu, na dochucení grilovaných ryb nebo jako základ pro domácí majonézu. Dobře funguje i při středně vysokých teplotách, takže se dá použít na osmažení zeleniny nebo přípravu rizota. Díky jemnosti nepřebije chuť delikátních ingrediencí. Tento olej ocení ti, kdo hledají spolehlivý každodenní olivový olej se solidními parametry a neutrálním profilem. Hodí se do domácností, kde vaří různorodě a potřebují univerzální olej, který funguje jak na studené využití, tak na tepelnou úpravu. Plechová nádoba umožňuje praktické skladování a díky objemu 500 ml vydrží běžné domácnosti několik týdnů pravidelného používání.