Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 1000 ml
BIO Extra panenský olivový olej - ABEA 1 l
Bio extra panenský olivový olej z krétské odrůdy Koroneiki v litrové tmavé skleněné láhvi.
BIOOrganicZa studena lisovanýPřímo od výrobce
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.Jemný
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
KyselostZjistit u Cretamart↗
PolyfenolyZjistit u Cretamart↗
OleokantalZjistit u Cretamart↗
Rok sklizněZjistit u Cretamart↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceBIO, Organic
Objem1000 ml
ObalPlech
Kde koupit nejlevněji
CretamartNejlevněji
Doručení dnes
459 Kč
46 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 1 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
5. 5.20. 8. •
Min 459 KčMax 459 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
— Editorial
O tomto oleji
Bio extra panenský olivový olej ABEA pochází z olivových hájů v oblastech Chania a Kolymvari na západní Krétě. Dodává se v litrové tmavé skleněné láhvi, která chrání olej před světlem a oxidací. Vyrábí se výhradně z oliv odrůdy Koroneiki, sbíraných ručně v optimální čase zralosti. Olej je lisován za studena ještě v den sklizně, což zachovává jeho přirozené aroma a výživové hodnoty. Má platnou bio certifikaci, což znamená pěstování bez syntetických pesticidů, herbicidů a průmyslových hnojiv.
Kyselost 0,8 % představuje nejvyšší povolenou hranici pro extra panenský olivový olej podle EU normy – čím nižší kyselost, tím čerstvější a kvalitnější olej. Odrůda Koroneiki je přirozeně bohatá na polyfenoly, zejména hydroxytyrosol a oleuropein, které fungují jako přírodní antioxidanty. Obsahuje také vysoký podíl mononenasycených tuků, především kyseliny olejové (okolo 76 %), což odpovídá doporučením pro zdravé stravování. Bio produkce navíc podporuje zachování vyšší koncentrace bioaktivních látek.
Chuťový profil je jemně nasládlý s příjemně pikantním dozvukem – charakteristický pro krétskou odrůdu Koroneiki. Harmonická chuť se hodí jak do studené kuchyně, tak na lehké restování. Ideální na dochucení řeckých salátů s fetou a rajčaty, polévání grilovaných ryb nebo mořských plodů, do fazolových nebo čočkových salátů. Skvěle funguje jako základ pro domácí dresinky nebo na konečné dochucení luštěninových polévek. Díky vyváženosti nepřebíjí jemné pokrmy, ale zároveň má dostatek charakteru pro výraznější středomořská jídla.
Hodí se pro zastánce bio potravin, kteří hledají certifikovaný olivový olej bez chemických zásahů. Vhodný pro vegetariány, vegany i celiaky díky čistému přírodnímu složení. Oceníte ho, pokud vaříte středomořskou kuchyni pravidelně a chcete spolehlivý olej s autentickou krétskou chutí. Litrové balení nabízí dobrou hodnotu pro rodiny nebo časté uživatele.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Cretamart
Řecké olivy, oleje, med, bylinky a přírodní kosmetika přímo od malých producentů a rodinných farem z Kréty.
ZakladateléDva bratři (konkrétní jména nejsou uvedena)
SídloTřinec
SpecializaceŘecké delikatesy — olivové oleje, olivy, med, bylinné čaje, kosmetika z Kréty
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
67
BIO extra panenský olivový olej 3L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 500 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml + mix krétských bylinek k relaxaci 30g
✓ stejná oblast (Kréta)
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej BIO Extra panenský olivový olej - ABEA 1 l pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, Organic. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit BIO Extra panenský olivový olej - ABEA 1 l nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Cretamart za 459 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.