Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇬🇷 Kréta · Řecko · Extra panenský · 750 ml
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml
Bio extra panenský olivový olej z krétské odrůdy Koroneiki s kyselostí 0,8 % – ručně sbíraný a lisovaný za studena v den sklizně.
BIOOrganicPřímo od výrobce
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.Pálivý
Specifikace
TypExtra panenský
PůvodKréta, Řecko
KyselostZjistit u Cretamart↗
PolyfenolyZjistit u Cretamart↗
OleokantalZjistit u Cretamart↗
Rok sklizněZjistit u Cretamart↗
Zpracovánícold_pressed, early_harvest
CertifikaceBIO, Organic
Objem750 ml
ObalPlech
Kde koupit nejlevněji
CretamartNejlevněji
Doručení dnes
359 Kč
48 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za 1 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
5. 5.20. 8. •
Min 359 KčMax 359 Kč
Stejný olej v jiných objemech
Identická receptura, jiné balení.
Další oleje ABEA Bio z Kréty
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Bio extra panenský olivový olej ABEA pochází z olivových hájů v oblasti Chania a Kolymvari na západní Krétě. Dodává se v tmavé skleněné láhvi o objemu 750 ml, která chrání olej před světlem a oxidací. Olivy odrůdy Koroneiki jsou ručně sbírané a lisované za studena ještě v den sklizně, což zachovává maximální čerstvost a nutriční hodnoty. Značka ABEA má tradici výroby olivového oleje od roku 1889 a dnes kombinuje krétské dědictví s moderním bio zemědělstvím.
Kyselost 0,8 % dosahuje horní hranice EU normy pro extra panenský olivový olej, která je maximálně 0,8 %. Tato hodnota signalizuje olej získaný z plně zralých oliv, což přináší jemnější a méně pálivou chuť. Bio certifikace potvrzuje, že olivy byly pěstovány bez syntetických pesticidů, herbicidů a průmyslových hnojiv. Odrůda Koroneiki je přirozeně bohatá na antioxidanty, zejména polyfenoly jako hydroxytyrosol a oleuropein.
Chuťový profil je jemně nasládlý s příjemně pikantním dozvukem – typický pro zralé olivy Koroneiki. Díky vyšší kyselosti a mírnějšímu charakteru se hodí především do studené kuchyně. Skvěle doplní řecké saláty s feta sýrem, carpaccio, grilované ryby nebo mořské plody. Můžete jím polévat luštěniny, fazole nebo používat na lehké restování zeleniny. Pro maximální zachování antioxidantů a vitamínů doporučujeme používat syrový. Nehodí se na vysoké teploty smažení.
Tento olej ocení zejména příznivci bio produktů a ekologického zemědělství, kteří hledají certifikovanou kvalitu bez chemických zásahů. Hodí se pro každodenní zdravou výživu celé rodiny, včetně dětí a seniorů. Je vhodný pro vegetariány, vegany i celiatiky. Díky tradici značky ABEA a autentickému krétskému původu představuje spolehlivou volbu pro ty, kdo preferují původ a historii výrobce před nízkými cenami.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Cretamart
Řecké olivy, oleje, med, bylinky a přírodní kosmetika přímo od malých producentů a rodinných farem z Kréty.
ZakladateléDva bratři (konkrétní jména nejsou uvedena)
SídloTřinec
SpecializaceŘecké delikatesy — olivové oleje, olivy, med, bylinné čaje, kosmetika z Kréty
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
67
BIO extra panenský olivový olej 3L Liorkarpi Protogerakis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 500 ml
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 500 ml - Vafis
✓ stejná oblast (Kréta)
—
BIO extra panenský olivový olej 250 ml + mix krétských bylinek k relaxaci 30g
✓ stejná oblast (Kréta)
86
LIOPHOS BIO extra panenský olivový olej 5l STAMATAKOS
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml pochází z regionu Kréta, Řecko. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Jaké má olej certifikace?
▾
Tento olej má certifikace: BIO, Organic. Co znamenají jednotlivé certifikace (DOP, BIO, NYIOOC a další) najdeš na stránce Metodika v sekci „Co znamenají certifikace".
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, dárek. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit ABEA - BIO Extra panenský olivový olej 750 ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Cretamart za 359 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Kolik olivového oleje denně je zdravé?
▾
Středomořská dieta doporučuje 2–4 polévkové lžíce (30–60 ml) denně pro dospělého. EU health claim povoluje tvrzení o ochraně krevních lipidů při příjmu 20 g (2 lžíce) oleje s alespoň 5 mg hydroxytyrosolu na den (typicky obsažen v EVOO s 250+ mg/kg polyfenolů). Olivový olej má 884 kcal/100 g, takže to je kalorický doplněk — nahraď jím máslo nebo rafinované oleje, nepřidávej navíc.
Jak skladovat olivový olej, aby vydržel?
▾
Tmavo, chladno (15–18 °C) a bez vzduchu. Originální tmavé sklo nebo plechovka jsou ideální. NIKDY u sporáku — teplo + světlo dohromady zničí polyfenoly za pár týdnů. Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců, neotevřený vydrží 18–24 měsíců od plnění. Pokud cítíš žluklou nebo rancidní chuť (jako lepidlo, plastelína), je olej oxidovaný a nemá smysl ho jíst.
Proč je dobrý olivový olej tak drahý?
▾
Z 1 ha olivovníků se vyrobí jen 200–800 litrů oleje ročně (závisí na odrůdě, počasí, sklizni). Ruční sběr (šetrný k plodům) stojí 2× víc než mechanický. Lisování do 24 h od sběru a kontrolovaná teplota (max 27 °C pro "studené lisování") zvyšují náklady. K tomu přidej lahvičku z tmavého skla, certifikace, dopravu a marži e-shopu. Cena 400–800 Kč/litr u farmářského DOP oleje je férová — pod 150 Kč skoro určitě není pravý EVOO.
Jaký rozdíl mezi řeckým, italským a španělským olivovým olejem?
▾
Trojice s odlišným charakterem: ŘECKO (66 % světové produkce EVOO) — hlavně Koroneiki a Lianolia, balanced až intenzivnější chuť, vysoké polyfenoly. ITÁLIE (Toskánsko, Apulie, Sicílie) — Frantoio, Leccino, Coratina, výrazná pálivost a hořkost (early harvest). ŠPANĚLSKO (50 % světové produkce) — Picual (intenzivní), Arbequina (jemný), Hojiblanca, velký rozsah od mild po robust. Pro středomořskou kuchyni neexistuje "lepší" země — záleží na regionu a odrůdě.
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.