Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
· Extra panenský · 5000 ml
Ellada,Extra panenský Olivový olej 5l (kov)
Řecký extra panenský olivový olej v praktické 5litrové plechovce pro domácnosti a gastronomii.
Za studena lisovaný
1 390 KčVyprodáno
Naposledy dostupné u Reckyeshop
Momentálně vyprodáno u všech prodejců
Olivator Score
čekáme na dataScore udělujeme pouze produktům s ověřitelnými laboratorními daty (kyselost, polyfenoly).
Jste výrobce nebo prodejce? Pošlete technický list na info@makyoutdoors.com — hodnocení doplníme do 48 h.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.Jemný
Specifikace
TypExtra panenský
KyselostZjistit u Reckyeshop↗
PolyfenolyZjistit u Reckyeshop↗
OleokantalZjistit u Reckyeshop↗
Rok sklizněZjistit u Reckyeshop↗
ZpracováníZa studena lisovaný
CertifikaceŽádné
Objem5000 ml
EAN5203817300058
Kde koupit nejlevněji
ReckyeshopVyprodáno
1 390 Kč
28 Kč / 100 ml
↓Klesla o 45 Kč
za 4 dní sledování
✓ Teď nejlevněji v tomto období
6. 5.26. 7.27. 7.28. 7.
Min 1 390 KčMax 1 435 Kč
Najděte si svůj olej
5 otázek, 3 doporučení šitá na míru.
— Editorial
O tomto oleji
Ellada Extra panenský olivový olej přichází z Řecka v praktické 5litrové plechové nádobě, která chrání olej před světlem a zachovává jeho kvalitu po delší dobu. Tento formát je ideální pro domácnosti s větší spotřebou oleje nebo pro gastronomické provozy. Plechová nádoba zajišťuje ochranu před UV zářením, které by mohlo narušit chuťové vlastnosti oleje.
Olej dosáhl hodnocení 20 bodů ze 100 v rámci Olivator Score, což ho řadí do základní kategorie. Toto hodnocení reflektuje jeho postavení na trhu jako cenově dostupné řešení pro každodenní použití. Přestože se nejedná o špičkový produkt, stále splňuje kritéria pro označení extra panenský, což znamená kyselost maximálně 0,8 % podle evropských norem.
Chuťový profil tohoto oleje je mírný a neutrální, což z něj činí univerzální ingredienci do kuchyně. Hodí se na přípravu pokrmů, kde nepotřebujete výraznou olivovou chuť – například na smažení zeleniny, přípravu těstovin, pečení chleba nebo jako základ pro marinády. Jeho neutrální charakter umožňuje kombinaci s různými ingrediencemi, aniž by přebíjel jejich vlastní chutě. Můžete ho použít i na lehké saláty s jemnými surovinami.
Tento olej se hodí pro prakticky zaměřené spotřebitele, kteří hledají spolehlivý a cenově dostupný olivový olej pro každodenní vaření. Velký objem 5 litrů osloví rodiny s vyšší spotřebou, restaurace nebo kantýny. Je vhodný pro ty, kdo preferují funkčnost před exkluzivitou a chtějí mít doma stále dostatek kvalitního oleje na různé kulinářské experimenty bez obavy z rychlého vyčerpání zásoby.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Reckyeshop
Rodinný dovozce řeckých delikates se specializací na farmářské olivové oleje s jasným původem.
Od roku2003
SpecializaceŘecké potraviny — farmářské olivové oleje, vína, olivy, delikatesy
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, salát, dipping, ryby. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Ellada,Extra panenský Olivový olej 5l (kov) nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Reckyeshop za 1 390 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.
Jaký je rozdíl mezi extra panenským a panenským olivovým olejem?
▾
Oba se získávají MECHANICKY (lisováním) bez chemie, ale liší se kvalitou. Extra panenský (EVOO) má kyselost pod 0,8 %, peroxidové číslo pod 20 a žádné senzorické vady. Panenský může mít kyselost až 2 % a drobné chuťové defekty. Lampante nebo "olivový olej" jsou už rafinované — ošetřené teplem a chemikáliemi, ztrácejí polyfenoly. Pro studenou kuchyni se hodí jedině extra panenský.