Olivator › Katalog › Česnek & chilliAntica Sicilia Olivový olej s česnekem a chilli (all'aglio e peperoncino) 100ml
Fotky od výrobců a partnerských e-shopů. Více
🇮🇹 Sicílie · Itálie · Aromatizovaný · 100 ml
Antica Sicilia Olivový olej s česnekem a chilli (all'aglio e peperoncino) 100ml
Sicilský extra panenský olivový olej ochucený česnekem a chilli papričkami, ideální pro milovníky pikantní kuchyně.
Olivator Score
AromatizovanýTento olej obsahuje přidané aromata (lanýž, bylinky, citrus apod.). Naše metrika je navržená pro čisté EVOO — u aromatizovaných olejů by srovnání nebylo férové.
Chuťový profil
dle popisu výrobce?Štítky vycházejí ze slovního popisu výrobce. Chuť je subjektivní — berte jako orientaci. Vlastní degustaci neprovádíme.PálivýVýrazný
Specifikace
TypAromatizovaný
PůvodSicílie, Itálie
KyselostZjistit u Italyshop.cz↗
PolyfenolyZjistit u Italyshop.cz↗
OleokantalZjistit u Italyshop.cz↗
Rok sklizněZjistit u Italyshop.cz↗
ZpracováníZjistit u Italyshop.cz↗
CertifikaceŽádné
Objem100 ml
EAN8057013304825
Kde koupit nejlevněji
Italyshop.czNejlevněji
Doručení dnes
159 Kč
159 Kč / 100 ml
→Cena je stabilní
za posledních 30 dní
✓ Teď nejlevněji v tomto období
11. 7.1. 8.10. 8.20. 8.
Min 159 KčMax 159 Kč
Další oleje Česnek & chilli z Sicílie
Stejná značka, jiné odrůdy nebo certifikace.
— Editorial
O tomto oleji
Antica Sicilia představuje sicilský ochucený olivový olej s česnekem a chilli, který kombinuje 95 % extra panenského olivového oleje z Evropské unie s 3 % česnekem a 3 % pálivými papričkami. Dodává se ve 100 ml tmavé skleněné láhvi, která chrání obsah před světlem. Tento produkt vzniká promísením kvalitního základního oleje s pečlivě vybranými přísadami a aromatem, čímž vzniká pikantní specialita pro milovníky výrazných chutí.
Složení 95 % extra panenského olivového oleje zajišťuje základní kvalitu produktu podle evropských norem, zatímco přidané koření dodává charakteristickou pálivou chuť. Kombinace česneku a chilli papriček vytváří harmonickou rovnováhu mezi aromatickou sladkostí česneku a ostrostí papriček. Energetická hodnota činí 828 kcal na 100g s obsahem 92g tuků, což odpovídá standardním hodnotám olivových olejů. Produkt neobsahuje karbohydráty, proteiny ani přidanou sůl.
Chuťově se jedná o výrazný, pikantní olej s dominantní chesneční vůní a následnou pálivostí chilli. Hodí se výborně na grilované maso, kde podtrhne uzené aromata, na přípravu aglio e olio – klasických těstovin s česnekem a olivovým olejem, nebo na ochucení pizzy před servírováním. Skvěle doplní marinády na kuřecí křídla, pikantní omáčky k nudlím a saláty, kde potřebujete dodat pálivý akcent. Můžete jej použít i na pečené brambory nebo jako základ pro česnekový chléb.
Tento produkt se hodí především pro ty, kdo rádi experimentují s pikantními chutěmi a hledají rychlý způsob, jak dodat pokrmům mediterranskou pálivost. Je ideální pro milovníky italské kuchyně, kteří chtějí mít po ruce připravený ochucený olej namísto samostatného přidávání česneku a chilli do každého pokrmu. Malý objem 100 ml je praktický pro domácnost, kde se pikantní olej používá příležitostně.
— Kde olej koupíte
O e-shopu Italyshop.cz
Italské delikateasy — těstoviny, oleje, omáčky, sýry a víno dovážené přímo od producentů.
SídloČeský Brod
SpecializaceItalské delikateasy — těstoviny, oleje, octy, omáčky, sýry, uzeniny, víno
— Podobné oleje
Vyzkoušíš jiný?
6 olejů s podobným profilem — region, score nebo certifikace.
Aroma
Antica Sicilia Olivový olej s pomerančovým aroma (all'arancia) 100ml
✓ stejná oblast (Sicílie)
Aroma
Antica Sicilia Olivový olej lanýžovým aroma (al tartufo) 100ml
✓ stejná oblast (Sicílie)
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s černým lanýžem 100ml
✓ stejná země
Aroma
Antica Sicilia Olivový olej s bazalkou (al basilico) 100ml
✓ stejná země
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin houbový 250ml
✓ stejná země
Aroma
Bartolini Olivový olej extra virgin s bazalkou 250ml
✓ stejná země
— FAQ
Časté otázky
O tomto oleji
Odkud olej pochází?
▾
Olej Antica Sicilia Olivový olej s česnekem a chilli (all'aglio e peperoncino) 100ml pochází z regionu Sicílie, Itálie. Původ je klíčový pro chuťový profil — oleje ze stejného regionu mají často podobné vlastnosti díky místním odrůdám oliv a klimatu.
Na co je olej nejvhodnější?
▾
Díky chuťovému profilu a chemickým vlastnostem se hodí zejména na: vaření, maso. Doporučení vychází z intenzity, pálivosti a hořkosti oleje — jemnější oleje patří na salát, intenzivní na dipping nebo finishing hotových jídel.
Kde koupit Antica Sicilia Olivový olej s česnekem a chilli (all'aglio e peperoncino) 100ml nejlevněji?
▾
Aktuálně nejlevněji u Italyshop.cz za 159 Kč. Ceny sledujeme denně u všech partnerských prodejců. Kliknutím na tlačítko „Koupit" budeš přesměrován přímo na produkt u prodejce.
Jak olivový olej správně skladovat?
▾
Skladuj v tmavém chladném místě (15–18 °C), nejlépe v originálním tmavém skleněném obalu. Nedávej ho blízko sporáku. Extra panenský olivový olej vydrží 18–24 měsíců od data plnění, ale nejlepší chuť má během prvních 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3 měsíců.
Je extra panenský olivový olej zdravý?
▾
Ano, extra panenský olivový olej je jeden z nejzdravějších tuků v kuchyni. Obsahuje mononenasycené kyseliny (hlavně kyselinu olejovou), vitamín E a polyfenoly. Studie spojují jeho pravidelnou konzumaci se zdravím srdce a cév, nižší zánětlivostí a ochranou proti oxidačnímu stresu.
O olivovém oleji obecně
Co znamená certifikace BIO, DOP a PDO u olivového oleje?
▾
BIO/Organic — olivovníky pěstované bez syntetických pesticidů a hnojiv, certifikace EU 2018/848 nebo USDA Organic. DOP/PDO (Protected Designation of Origin) — celá produkce od olivy po lahev musí proběhnout v daném regionu (např. DOP Kalamata, DOP Toskánsko). PGI/IGP (Protected Geographical Indication) — méně přísné, stačí část výroby v regionu. NYIOOC — americká soutěž, "Gold Award" znamená top kvalitu hodnocenou panelem sommelierů. Více v naší metodice.
Co jsou polyfenoly a proč na nich u olivového oleje záleží?
▾
Polyfenoly jsou přírodní antioxidanty z oliv (oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol). Dávají oleji typickou pálivost v hrdle a hořkost — to je signál kvality, ne defekt. EU health claim povoluje tvrzení "polyfenoly z olivového oleje přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidačním stresem" pouze u olejů s ≥ 250 mg hydroxytyrosolu/kg. Studie spojují vysoké polyfenoly s ochranou srdce, sníženým zánětem a delší životností. Early harvest oleje (Koroneiki, Picual) mají typicky 400–800 mg/kg.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev olivového oleje?
▾
Po otevření spotřebuj do 3–6 měsíců — kyslík ze vzduchu nejvíc škodí. Pokud máš velkou lahev (1+ litr) a nepoužíváš často, raději si pořiď dvě menší. Olej v kontaktu se vzduchem oxiduje (ztrácí polyfenoly i chuť). Trik: malou lahvičku používej denně, větší zásobní lahev otevři až po dospotřebování první. Datum minimální trvanlivosti na lahvi (BBE) platí pro NEOTEVŘENÝ olej skladovaný správně.
Pomáhá olivový olej hubnout?
▾
Sám o sobě ne — je to čistý tuk s 884 kcal/100 g. Ale ve studiích středomořské diety (PREDIMED, Spanish Mediterranean Diet trial 2013) skupina jedoucí 4 lžíce EVOO denně měla nižší riziko kardiovaskulárních příhod o 30 %, NIŽŠÍ obvod pasu a lepší inzulinovou sensitivitu než nízkotučná dieta. Mononenasycené tuky a polyfenoly podporují sytost a zdravější metabolismus. Klíč je nahradit jím horší tuky (máslo, rafinované oleje, palmový tuk), ne přidávat navíc.
Jak vybrat opravdu kvalitní olivový olej?
▾
Podívej se na 4 věci: (1) označení "extra panenský" (extra virgin) — nejvyšší kategorie, kyselost pod 0,8 %; (2) datum sklizně nebo expirace na lahvi — čerstvost je klíčová, olej v 1. roce po sklizni má největší antioxidační hodnotu; (3) tmavé sklo nebo plechovka — světlo a kyslík ničí polyfenoly; (4) původ konkrétního regionu, ne jen "EU mix". Cena pod 200 Kč/litr je u kvalitního EVOO podezřelá — produkce je dražší.